Ananasın dünya çapındaki zaferi, 15. yüzyılın sonunda Güney Amerika'da başladı. Bugün dünya çapında 20 milyon tondan fazla lezzetli meyve yetiştirilmektedir. Tropikal meyvelerin kraliçesinin kökeni hakkında heyecan verici detayları keşfedin.
Avrupa'ya Kristof Kolomb ile tam yelken altında
Avrupa, kutsanmış ananası Kristof Kolomb'un ikinci deniz yolculuğuna borçludur. 4 Kasım 1493'te Güney Amerika'daki Guadeloupe'ye vardığında, yerel halk ona hoş geldin hediyesi olarak lezzetli, sulu-tatlı bir meyve sundu. Coşkuyla, eve bir miktar ananas bitkisi aldı. Portekizliler daha sonra 1502'den dünyaya yaymayı devraldı.
16. yüzyılın sonundan önce bile, ananas hemen hemen her tropik bölgede yetiştiriliyordu. Ancak, bu tropik meyvelerin Avrupa seralarında başarılı bir şekilde yetiştirilmesi 18. yüzyılın başına kadar değildi. Bugün kraliyet meyvesi oturma odalarını ve kış bahçelerini bile asilleştiriyor, çünkü ananasın başarılı bir şekilde yetiştirilmesi her hobi bahçıvanı için bir ödül olarak görülüyor.
En popüler çeşitler
En popüler ananas çeşitlerinin özetlendiği toplam 5 ana grup bulunmaktadır. Ticari yetiştirme birkaç türe odaklanırken, hobi bahçıvanı çok çeşitli çeşitleri keşfetmekte özgürdür. Bir bakışta en iyi çeşit grupları:
- Dünyaca ünlü 'Smooth Cayenne', 'Hilo' ve 'MD2' çeşitleriyle Cayenne grubu; 4 kiloya kadar olan meyveler
- 'Victoria' veya 'McGregor' ile Queen grubu; Cayenne'den daha küçük ama daha aromatik ve hatta daha tatlı
- 'Singapur İspanyolca' ile İspanyol grup; 2 kiloya kadar ağır; beyaz etli kırmızımsı cilt
- Uzun yapraklı, kırmızı çizgili ve çok dekoratif olan Pernambuco grubu; yeşil-sarı meyveler
- Özellikle geniş yapraklı ve kırmızımsı sarı ananaslı Perolera grubu
Tüm çeşit grupları, etkileyici alışkanlıkları nedeniyle yaşam alanlarında ekime uygun değildir. Bir ev bitkisi olarak, 60 santimetre büyüme yüksekliği, fildişi renkli yaprakları ve narin bir meyvesi olan küçük Ananas comosus 'Variegatus' çeşidini tercih ediyoruz.
Ipuçları ve Püf noktaları
Ananas sadece lezzetli bir ikram değil, aynı zamanda sizi mutlu ve memnun ediyor. Hamur, önemli nörotransmiterler olan serotonin ve triptofan içerir. Beyinde iyi bir ruh hali, memnuniyet ve rahatlama hissi yaratırsınız. Bu, öncelikle taze meyveler için geçerlidir, çünkü değerli bileşenlerin büyük bir kısmı, kaynatıldıklarında veya dondurulduklarında kaybolur.
GTH