Tamamen olgunlaştığında hasat edilen meyveler elbette en iyisidir, ancak en uygun koşullar altında bir mango kesinlikle olgunlaşmaya devam edebilir. Bunu yapmak için yaklaşık 20 ila 25 °C sıcaklıklara ihtiyaç duyar ve bu arada çok uzun süre soğukta saklanmamalıdır.

Gerçekten olgun bir mangoyu nasıl tanırsınız?

Olgun bir mango yoğun bir koku yayar. Daha meyveyi almadan önce fark ediyorsunuz. Mangonun derisi zaten hafif bir parmak basıncında yol veriyor. Ama lütfen çok fazla bastırmayın, aksi takdirde mango bu noktada kolayca çürümeye başlayabilir.

Olgun bir mangonun bir diğer özelliği de dolgun etidir. Kapalı meyvede bunu sadece sapın tabanında görebilirsiniz. Bu daha sonra hafifçe öne çıkarken, olgunlaşmamış bir mango depresyona girme eğilimindedir.

Bir mangoyu olgunlaştırmanın en iyi yolu nedir?

Olgunlaşmamış bir mango aldıysanız, olgunlaşmasına izin verebilirsiniz. Ancak ön koşul, mümkünse nakliye sırasında bile çok soğuk depolanmamasıdır. Aksi takdirde mango olgunlaşmak yerine çürüyebilir.

Daha sonra olgunlaşmak için mangonuzu gazete kağıdına sarmak en iyisidir, bu şekilde eşit şekilde olgunlaşır ve mangoyu oda sıcaklığında saklar. Ancak mangonuzun ne kadar olgunlaştığını düzenli olarak kontrol etmeyi unutmayın.

Mango ekşi veya alkollü kokmaya başlarsa, olgunlaşmış demektir ve çoktan çürümeye başlamıştır. Böyle bir meyve yememek daha iyidir. Bir mango özellikle elmaların veya olgun mangoların yakınında hızla olgunlaşır. Bunun nedeni, bu meyvelerin salgıladığı bir olgunlaşma gazıdır.

Kısaca olmazsa olmazlar:

  • buzdolabında saklamayın
  • oda sıcaklığında saklayın
  • gazeteye sarmak
  • olgun elmaların yanında saklayın
  • olgun bir mango ile saklayın

Ipuçları ve Püf noktaları

Olgunlaşan mangonuzu günde en az bir kez kontrol edin, aksi takdirde en uygun olgunlaşma noktasını kaçırırsınız ve mangonuz bozulursa sinirlenirsiniz.

UE

Kategori:

Ağaçlar