Mangolar sıcaklığı sever. Buzdolabında saklanmayı hoş görmezler ama donmayı tolere ederler. Mangoları önceden satın alabilir ve egzotik bir köri yemeği veya yaz meyve salatası için her zaman evde doğru malzemeye sahip olabilirsiniz.

Mangoları dondurmak için nasıl hazırlarsınız?

Mangoları dondurmanın önerilen iki yolu vardır. Soyulmuş ve çekirdekleri çıkarılmış mangoyu ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesin veya eti püre haline getirin ve püreyi dondurun. Dondurmak için sadece yoğun kokulu, gerçekten olgun mangolar kullanın.

Parçaları tek tek veya porsiyonlar halinde çözebilmeniz için donarken birbirine değmemeleri gerekir, aksi takdirde birlikte donarlar. Bir fırın tepsisine gevşek bir şekilde dağıtılan mango parçalarını dondurarak ve sadece donduklarında bir dondurucu poşetine koyarak bunu önleyebilirsiniz. Veya bunun için büyük bir düz dondurucu kabı kullanabilirsiniz.

Mango parçalarını veya püreyi çok uzun süre dondurmamaya dikkat edin. Ne kadar uzun süre donarsa, lezzetini o kadar çok kaybeder. Ayrıca değerli vitaminler de kaybolur. Bir süre sonra sadece sıcak yemeklerde kullanmalısınız.

Dondurulmuş mangoları nasıl kullanırsınız?

Buzu çözdükten sonra taze püreyi kullandığınız gibi donmuş mango püresini de kullanabilirsiniz. Dondurma süresi ne kadar kısa olursa, ham işleme için o kadar uygundur. Ancak mango parçaları çözülürken biraz yumuşayacaktır. Bunu meyve salatasında herkes sevmez.

Daha az miktarda pürenin buzunu da çözmek istiyorsanız, buz kalıplarında dondurun. Dondurulduktan sonra küpleri dondurucu poşetlere veya kaplara aktarabilirsiniz. Onları etiketlemeyi unutmayın. Çok eskimiş mango püresi tadını kaybeder. Tabii bu donmuş mango parçaları için de geçerli. Yaklaşık üç ay sonra tüketilmelidir.

Kısaca olmazsa olmazlar:

  • mangoları soyun
  • Püre veya zar mango
  • Küpleri ayrı ayrı dondurun
  • Gerekirse, püreyi buz kalıplarında önceden dondurun
  • Etiket dondurucu kapları
  • üç aydan fazla dondurmayın

Ipuçları ve Püf noktaları

Dondururken mango parçalarını veya püresini kullanmak istediğiniz miktarlara dikkat edin ve buna göre dondurun. Bu sayede daha sonra herhangi bir kalıntınız olmayacak.

UE

Bahçe günlüğü tazeliği ABC

Meyve ve sebzeler mümkün olduğunca uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?

Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:

  • kendiniz yazdırmak için ücretsiz bir PDF dosyası olarak

Kategori:

Ağaçlar