Tarçın veya elma şekeri olarak da adlandırılan cherimoya, süpermarkette nadiren sunulan egzotik meyvelerden biridir. Biraz şansla kendi bitkinizden meyve hasat edebilirsiniz. Bir cherimoya'nın olgun olduğunu nasıl anlarsınız?

Cherimoya ne zaman olgunlaşır?

Meyvelerin hasat için hazır hale gelmesi zaman alır. Ağaçtan cherimoyaları sadece sonbahar ve kış aylarında toplayabilirsiniz.

Olgun cherimoyaları bu şekilde tanırsınız.

  • kahverengimsi renk
  • yumuşak hamur
  • Kolayca çıkarılabilir meyve sapı

Meyveler tipik tatlarını ancak tamamen olgunlaştıklarında geliştirirler. Etin yumuşak olup olmadığını kontrol etmek için meyveyi hafifçe sıkın. Az veriyorsa olgunlaşmış ve yenebilir.

kabuğu yenilebilir

Diğer birçok egzotik meyvenin aksine, cherimoya'nın derisi yenilebilir ve soyulması gerekmez.

Çekirdekler ise toksik alkaloidler içerir ve serbest bırakılmalıdır. Onları etten ayırın ve verandada kendi cherimoya ağacınızı büyütün.

olgunlaşmasına izin ver

Cherimoyaları tamamen olgunlaşmadan birkaç gün önce hasat edebilirsiniz. Yaklaşık on iki derecelik bir sıcaklıkta iyi olgunlaşırlar. Bununla birlikte, meyveyi sadece yumuşakken ve kabuğu kızardığında yemelisiniz.

Cherimoyalar böyle hazırlanır

Kremsi ve çok tatlı hamur, asit bakımından düşüktür ve havaya maruz kaldığında renk değiştirir. Renk bozulmasını önlemek için dilimlenmiş meyveyi biraz limon suyuyla gezdirin. Meyveyi yarıya bölün ve üzerine bir çarpı işareti koyun, ardından cherimoya'nın taneli eti doğrudan kabuğundan kaşıkla çıkarılabilir.

Meyve salatalarında ve tatlı olarak servis edilen tatlı cherimoya kremasında meyveler çok lezzetlidir. Bunu yapmak için meyveleri küçük parçalar halinde kesin ve yumurta, şeker, rom ve krema ile kremsi bir kıvama gelene kadar çırpın. Daha sonra soğutulması gerekir.

Gurmeler arasında içeriden öğrenilen bir ipucu, jambon ve yaban turpu ile cherimoya'dır.

Ipuçları ve Püf noktaları

Konteyner fabrikanızdan cherimoya hasat etmek istiyorsanız, bitkiyi kendiniz tozlaştırmanız gerekir. Tomurcuklar akşam erkek ve sabah dişi olduğu için bu oldukça karmaşıktır. Bir fırça ile akşam erkek çiçekteki poleni çıkarın, serin tutun ve sabah dişi çiçeğe aktarın.

Kategori:

Ağaçlar