Maydanoz, bahçeye en çok ekilen bitkilerden biridir. Birçok sağlıklı içeriğe sahiptir. Tohumlar zehirli oldukları için hiçbir koşulda yenilmemelidir. Genel olarak maydanoz, sağlık sorunlarına yol açabileceğinden ölçülü olarak tüketilmelidir.
Maydanozu ölçülü tüketin
Maydanoz, aşağıdakiler de dahil olmak üzere birçok önemli besin içerir:
- C, B ve K Vitaminleri
- kalsiyum
- fosfor
- magnezyum
- ütü
Bununla birlikte, bitkide bulunan apiol, sindirim sisteminin aktivitesi üzerinde güçlü bir uyarıcı etkiye sahiptir. Maydanoz bu nedenle mutfakta sadece ölçülü olarak kullanılmalıdır.
Tohumlar zehirlidir
Maydanoz tohumu tentürleri anormal kalp ritimlerine yol açabilir.
Naturopatide tohumlar kurutulur ve taze olarak kullanılır. Ancak burada da doz zehir yapar. Bu nedenle sadece tıbbi gözetim altında kullanılmalıdır.
Ipuçları ve Püf noktaları
Hamile kadınlar aşırı maydanoz tüketiminden kaçınmalıdır. Bitkinin bileşenleri rahmin aktivitesini uyarır ve erken doğuma neden olabilir.
ce