Çarkıfelek meyvesi, adını görünümleriyle Mesih'in tutkusunun sembollerini içerdiği söylenen çarkıfelek çiçeğinin etkileyici çiçeklerinden alır. Meyvelerden sadece kabuğun iç kısmından ve etli kısmı üzerlerine yapışan çekirdekler yenir.

Olgun bir çarkıfelek meyvesini kabuğuna ve ağırlığına göre tanımlayın

Çarkıfelek meyvesinin ancak kabuğu çok kırışmışsa tüketime uygun olduğu ve gerçekten olgun olduğu konusunda yanlış bir söylenti vardır. Küre şeklindeki mor renkli meyveler, pürüzsüz bir ciltte bile genellikle iyi bir tada sahiptir. Bununla birlikte, buruşuk kabuklu meyvelerin genellikle daha tatlı ve daha az ekşi bir tada sahip olduğu doğrudur. Meyvenin kabuğunun küçüldüğü bu süreç, evde normal oda sıcaklığında kolayca gözlemlenebilir. Ancak, meyveleri süpermarkette tamamen buruşmuş bir yüzeyle satın almamalısınız, bu çok uzun bir depolamanın işareti olabilir. Derideki eziklere ek olarak, çok hafif olması da olgun bir çarkıfelek meyvesinin çok yaşlı olabileceğinin bir işaretidir. Böyle bir durumda, tat artık optimal değildir ve hamur, fermente edilmiş koku ve tat alabilir.

Olgun bir tutku meyvesinin kullanımları

Olgun bir çarkıfelek meyvesi mutfakta çeşitli yiyeceklere dönüştürülebilir, örneğin:

  • smoothie'ler
  • Dondurma için meyve porsiyonu
  • taze meyve
  • Kek ve tartlar için süsleyin

Smoothie'yi işlerken, tohumların önce blender ile ince ince kıyıldığından emin olmalısınız. Genel olarak, çarkıfelek meyvesi genellikle yarıya bölünür ve yenilebilir tohumlarla birlikte et, daha sonra doğrudan kabuktan kaşıkla çıkarılır. Avustralya'dan popüler bir kek tarifi, çarkıfelek meyvesinin hamurunu, sözde pavlova üzerinde süsleme kısmı olarak reçete eder. Bu, egzotik meyvelerin renkli bir tepesi olan bir beze pastası.

Tutku meyvesi ve maracuja arasındaki fark

Yarıya bölünmüş bir çarkıfelek meyvesi, genellikle çarkıfelek meyvesi suyunun bir kısmıyla birlikte meyve suyu şişelerinde yanlış bir şekilde tasvir edilir. Prensip olarak, çarkıfelek meyvesi de çarkıfelek çiçekleri arasında botanik olarak sayılır, ancak kesinlikle ayrı bir meyve türüdür. Bu genellikle sarı çarkıfelek meyvesi veya grenadilla olarak da adlandırılır. Tutku meyvesi ile tamamen olgun meyveler bile çok sert hissedebilir. Bunun nedeni, mor renkli çarkıfelek meyvesine kıyasla daha sert hamurdur.

Kendi tutku meyvenizi büyütün

Prensip olarak bu ülkede çarkıfelek meyvesi de yetiştirebilirsiniz. Ancak Güney Amerika ve diğer tropik ülkelerden gelen bir bitki olduğu için bu ülkede başarılı bir şekilde yetiştirilmesi ancak pencere kenarında, konteyner bitkisi olarak veya serada mümkündür.

Ipuçları ve Püf noktaları

Satın alınan bir çarkıfelek meyvesinin tohumlarını saksıda yetiştirmek için kullanmak istiyorsanız, önce posayı dikkatlice çıkarmalısınız. Aksi takdirde tohumlar kolayca küflenebilir.

WK

Kategori:

Ağaçlar