Yerel meyvelerin yanı sıra mangoları da kendiniz kurutabilirsiniz. Bunu yapmak için, çürük veya çürük leke olmayan tamamen olgun meyveler kullanın ve kuru mangolarınızın küflenmeye başlamaması için hızlı ve iyice kurumasını sağlayın.
Mangoları kendiniz kurutun
Mangoyu soyun ve meyveleri küçük parçalar halinde kesin. Mango parçaları ne kadar büyükse, kuruma süresi o kadar uzundur ve çok fazla kalan nemin kalma ve kurutulmuş mangoların küflenmeye başlaması riski o kadar fazladır. Mango parçalarını ılık, kuru havada, tavan arasında, kurutucuda veya fırında kurutun.
Tavan arasında veya havada kurutmak için mango parçalarını bir ipe bağlayabilir ve asarak kurutabilirsiniz. Ancak meyve parçaları birbirine değmemelidir, aksi takdirde eşit şekilde kurumazlar ve küflenme riski vardır. Hafif bir çekiş avantajlıdır çünkü kurutma işlemi çok uzun sürmemelidir. Bunun için kuru, sıcak bir yer bulun.
Mango parçalarını fırında kurutmak istiyorsanız parçaları bir tel ızgara veya fırın tepsisine koyun ve fırını 70 °C'ye ayarlayın. Fırın kapağını tamamen kapatmayın, ancak nemin çıkması için bir açıklık bırakın. Tamamen kurutulmuş ve soğutulmuş mango parçalarını hava almayacak şekilde paketleyin ve karanlık ve serin bir yerde saklayın.
Kısaca olmazsa olmazlar:
- sadece tamamen olgunlaşmış meyveleri çürükler olmadan kullanın
- çok büyük olmayacak şekilde kesin
- hızlı ve iyice kurulayın
- sadece soğuduktan sonra paketleyin
- hava geçirmez, serin ve karanlık bir yerde saklayın
kurutulmuş mango kullanımı
Kuru mango, taze mangoya benzer şekilde kullanılabilir. Taze meyvelerin aksine, pişirildiklerinde lezzetlerini korurlar. Pirinçli tatlı ve tuzlu yemeklerde harika bir tada sahiptirler, ancak reçel veya Hint turşusu olarak da yapılabilirler.
Taze mangolardan farklı olarak bitki çaylarına katkı maddesi olarak da uygundurlar, tadı iyileştirir, iyileştirir ve hoş bir tatlılık sağlarlar. Sabah müslisinde veya atıştırmalık olarak aynı etkiye sahiptirler.
Ipuçları ve Püf noktaları
Sadece kuru, tamamen olgun, hasarsız mangolar, bu doğru tadı ve uzun raf ömrünü garanti eder.
UE
Bahçe günlüğü tazeliği ABC
Meyve ve sebzeler mümkün olduğunca uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?
Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:
- kendiniz yazdırmak için ücretsiz bir PDF dosyası olarak