Mükemmel bakıma sahip bir fesleğen bitkisi, çiçeklenmesini önlemek için sürekli hasat edilmelidir. Artan hasatla ne yapılacağı sorusu ortaya çıkıyor. Kral lahana turşusunu sirke, yağ ve tuzla nasıl yapacağınıza dair bazı mutfak ipuçlarımız var.

Lezzetli fesleğen sirkesi nasıl çağrılır

Fesleğeni zahmetli bir şekilde kurutmak yerine, lezzetli bitki sirke ile harika bir şekilde turşu haline getirilebilir. Aşağıdaki tarif, onu kendi epikürcü fikirlerinizle renklendirmek için bir rehber olabilir:

  • büyük bir avuç taze toplanmış fesleğen yaprağı yıkayın ve kurulayın
  • Temiz bir şişeyi yarısına kadar beyaz şarap sirkesi ile doldurun
  • Bir diş sarımsağı ikiye bölün ve dibe çökmesine izin verin.
  • Fesleğen yapraklarını şişeye koyun ve sirke ile doldurun.

Mühürlü şişeyi 8-10 gün boyunca karanlık ve serin bir yere koyun. Son olarak fesleğen sirkesini süzün ve yeni temizlenmiş bir şişeye dökün.

Fesleğeni yağa koyun - işte böyle çalışır

İki avuç dolusu sulu fesleğen yaprağınız çok mu var? Daha sonra hızlı bir şekilde yağa yerleştirilirler. Sadece mutfak robotuna koyun ve doğrayın. Cihaz çalışırken 7 ila 8 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin - yapılır. Karışım buzdolabındaki vidalı küçük kavanozda saklanabilir veya buz kalıbında dondurulabilir.

Akıllı bir çözüm - fesleğen tuzunu kendiniz yapın

Fesleğen hasadı özellikle bolsa, hazırlık için zekice ve hassas bir fikir devreye girer. Basitçe aromatik kraliyet bitkisini tuza koyun. Sonuç, herhangi bir geleneksel tuzu geride bırakan bir gıda baharatıdır. Doğru nasıl yapılır:

  • Taze fesleğen yapraklarını ezin ve deniz tuzu ekleyin.
  • ıslak tuzu bir fırın tepsisine yayın
  • Fırında 50 derece alt ve üst ısıda kurutun.

Fesleğen tuzu kurudukça ara sıra çevirin. Bu şekilde bir araya toplanamaz. Bitmiş, şimdi yeşil tuzu hemen tuzluk içine dökün.

Ipuçları ve Püf noktaları

İster sirkede, ister yağda veya tuzda salamura edilmiş olsun - hoş bir dekorasyona sahip dekoratif bir cam kaba doldurulmuş olsun, elinizde özel bir hediye tutarsınız. Hatıra veya hediye olarak evde yetiştirilen ve hazırlanan fesleğen ile tam trenddesiniz.

GTH

Bahçe günlüğü tazeliği ABC

Meyve ve sebzeler mümkün olduğunca uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?

Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:

  • kendiniz yazdırmak için ücretsiz bir PDF dosyası olarak

Kategori:

Sebze bahçesi