Yaz sonunda, meyve dükkanlarında kösele, çatlak kabuklu, düzensiz görünümlü meyveler ortaya çıkıyor - nar mevsimi başlıyor. Tüm kış boyunca sağlıklı meyvelerin tadını çıkarabiliriz.
Uzmanlar, narda - geleneksel elmanın aksine - önemli olanın güzel görünüm olmadığını bilirler. Sert kabuk, sulu, basınca duyarlı tohumları acı-tatlı bir tada sahiptir. Kabuk genellikle kırmızımsı, açık turuncu ila sarımsı veya kahverengimsi renktedir ve sıklıkla beneklidir. En lezzetli meyveler genellikle dışarıdan güzel görünür.
köken ve dağıtım
Nar ağacı, batı Asya'dan geldiğine inanılan ve şu anda güneydoğu Avrupa'dan Himalayalara kadar tropikal ve subtropikal iklimlere sahip birçok ülkede yetiştirilen çok eski bir meyve ağacıdır. Punica granatum, kuru, güneşli ve sıcak koşulları seven, dayanıklı, küçük bir ağaç veya çalıdır. Meyveleri tam olgunlaştığında hasat edilir, olgunlaşmaz.
Yetiştirme ülkeleri ve hasat zamanı
Alman pazarı için narlar Akdeniz bölgesinden, özellikle İspanya ve Türkiye'den geliyor. Ayrıca nar, Hindistan, Peru, İran, İsrail, Fas, Tunus, Mısır, Kıbrıs ve Yunanistan'dan da ithal edilmektedir. Büyüyen ülkelerde olgunlaşmış narlar Haziran ve Aralık ayları arasında hasat edilir, ana mevsim Eylül ve Aralık ayları arasındadır. Türkiye'den nar şubat başına kadar satın alınabilir.
Ipuçları ve Püf noktaları
Narları oda sıcaklığında birkaç hafta, buzdolabında ve yüksek nemli ortamda birkaç ay bile saklayabilirsiniz.
yok