Nar bu ülkede kış meyvesi olarak yenir. Olgun narlar oda sıcaklığında birkaç hafta, buzdolabında birkaç ay saklanabilir. Kabuğu biraz kurur, ancak sulu tohumlar taze kalır.
Bütün meyvelerin saklanması
Nar için ana sezon Aralık ayında sona eriyor ve ara sıra Türkiye'den Şubat ayına kadar stok satın alabilirsiniz. Yine de takip eden aylarda lezzetli ve sağlıklı nar tanelerinden mahrum kalmanıza gerek yok. Sağlam meyveler hasattan sonra artık olgunlaşmadığından, tazeliğini ve kalitesini kaybetmeden sorunsuz bir şekilde saklanabilir:
- birkaç hafta oda sıcaklığında,
- buzdolabında (sebze bölmesinde) birkaç ay bekletin.
Uzun süreli depolamadan önce meyvelerde yumuşak noktalar olup olmadığı dikkatlice kontrol edilmelidir. Bunlar içeride olası çürümeyi gösterebilir. Sadece cildi sağlam ve elastik olan mükemmel örnekleri saklamak daha iyidir. Depolama sırasında kabuk giderek daha fazla kurur, ancak alttaki sulu iç kısım bozulmadan kalır. Depolanan narlarda zaman zaman hasar kontrolü yapılmalıdır.
Açılmış meyvelerin saklanması
Her meyvede olduğu gibi, taze nar tanelerini de meyveyi açtıktan hemen sonra yemeniz tavsiye edilir. 400 ya da daha fazla sulu tohum için bir kullanım bulamadıysanız, açılan meyve karanlıkta 7°C civarında birkaç gün saklanabilir. Bunu yapmak için, onları streç filme sarın veya ayrılan tohumları buzdolabında kapalı bir kapta saklayın.
Ipuçları ve Püf noktaları
Olgun narların mutlaka dışarıdan kırmızı görünmesi gerekmez. Bunun yerine, kabuğun rengi sunulan çeşitliliğe bağlıdır. Renk, parlak kırmızıdan sarı-kahverengiye kadar değişir.
yok
Bahçe günlüğü tazeliği ABC
Meyve ve sebzeler mümkün olduğunca uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?
Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:
- kendiniz yazdırmak için ücretsiz bir PDF dosyası olarak