Olgun bir nar, kendi başına, salatada veya et yemeklerini rafine etmek için bir ikramdır. Sulu tohumlar, hafif ekşi bir nota ile meyveli-tatlı bir tada sahiptir. Ancak bu eşsiz lezzet deneyimi sadece olgunlaşmış meyvelerde mevcuttur.

Narların şekli yerli elmalara benzer, ancak çok sıkı, kösele bir cilde sahiptirler ve meyve özü yerine çok sayıda yenilebilir tohum içerirler. Birkaç yüz olmalı. Tohumlar, şişkin, meyve suyuyla dolu, camsı görünümlü, pembe ila koyu kırmızı bir kapsülle çevrili küçük, sağlam bir çekirdekten oluşur.

Olgun narları ne zaman satın alabilirsiniz?

Almanya'da Eylül ve Aralık ayları arasında olgunlaşmış nar satın alabilirsiniz. Bunlar esas olarak şunlardan oluşacaktır:

  • İspanya,
  • Hindi,
  • İsrail ve
  • İran

ithal. Menşe ülkelerde narlar tam olgunlaştığında hasat edilir, çünkü meyve daha sonra olgunlaşmaz.

Olgun meyveyi nasıl tanırsınız?

Narın olgunluk derecesi koku veya ses ile belirlenemez. Bir meyvenin olgunlaşmamış olup olmadığı ancak görünüşüne göre değerlendirilebilir. Güzel dış görünüşün lezzetli içeriği önerdiği geleneksel elmaların aksine, en lezzetli narlar genellikle çekici görünmez.

Kabukları lekeli, çeşitliliğe bağlı olarak düzensiz renkli, kırmızımsı, açık turuncu ila sarımsı veya kahverengimsidir. Küçük ezik veya çıkıntılara ve kuru bir çiçek tabanına sahiptir. Ek olarak, genellikle çok serttir, sert ve çatlamış, neredeyse odunsu bir his verir. Olgunluk testi ayrıca cilde parmaklarınızla dokunmayı da içerir. Yumuşak, renksiz noktalar içeride çürümeyi gösterir.

Olgun meyveyi dikkatlice açın

Olgun meyvelerin kırılması kolaydır. Bu tür meyvelerin tohumları, kabuğun dışına hafifçe vurduğunuzda düşer. Sulu içeriği nedeniyle olgun bir meyve açarken dikkatli olunmalıdır. Koyu kırmızı özsu, tekstil ve ahşap üzerinde leke bırakır. Olgun bir meyveyi açmadan önce çalışma yüzeyinin üzerinde yuvarlarsanız, kestiğinizde meyve suyu neredeyse fışkırır.

Narlar - olgunlaştıklarında hasat edilseler de - koruyucu kabukları sayesinde uzun raf ömrüne sahiptir. Buzdolabında birkaç ay kalite kaybı olmadan saklanabilirler. Uzun bir saklama süresinden sonra meyve biraz kurumuş gibi görünse de, çekirdekler iç kısımlarda taze ve sulu kalır.

Ipuçları ve Püf noktaları

Bir nar çok kurur ve artık onu yemek istemezseniz, egzotik meyve özellikle Noel ve Noel döneminde dekoratif amaçlar için idealdir. Odunsu meyveye boyayla ovalayarak veya altın tozu serperek yeni bir parlaklık verebilirsiniz.

yok

Kategori:

Ağaçlar