Kişnişin düzenli olarak budanması çiçeklenmeyi geciktirir ve böylece yapraklar için hasat süresini uzatır. Ancak kişniş tohumlarını da hasat etmek istiyorsanız, budamayı aşırıya kaçmamalısınız. Bunu nasıl yapacağınızı buradan öğrenin.

Düzenli budama çiçeklenmeyi geciktirir - işte böyle çalışır

Elle yetiştirilen veya satın alınan kişniş bitkileri, yatakta büyüdükten sonra, çiçek açmaya gayret eder. Doğayı kendi akışına bırakırsanız, lezzetli kişniş yapraklarının hasadı Haziran ayında bitmiştir. Hedeflenen budama çiçeklenmeyi geciktirir ve bunun sonucunda tattaki olumsuz değişiklik Temmuz/Ağustos ayına kadar:

  • Keskin bir bıçakla yere yakın bütün sürgünleri kesin
  • Tek tek yaprakları makasla yukarıdan aşağıya hasat edin
  • her sürgün ucunu bir tomurcuk veya çiçekle hemen kesin

Yalnızca yeni bilenmiş ve dikkatlice dezenfekte edilmiş kesici aletler kullanın. Bu ihtiyat, gizlenen mantar sporlarının, virüslerin ve zararlıların bir kişniş bitkisine saldırmasını önler.

Yemyeşil tohum başları için Temmuz ayından kişniş kesmeyin

Aklınızda lezzetli kişniş tohumları hasadı varsa, bitki Temmuz ortasından/sonlarından itibaren çiçek açabilir. Bu, çok sayıda küresel meyvenin yolunu açar. Ancak, bu hedefe ancak daha fazla sürgün kesilmezse ulaşabilirsiniz. Tadı son derece acı olduğu için tek tek yaprakları hasat etmeye gerek yoktur.

Tohumları her zaman bir bütün olarak kesin

Ağustos ayından itibaren deneyimli hobi bahçıvanları kişniş bitkilerine göz kulak olur. Burada çok sayıda tohumlu meyveler gelişir. Erken açılıp tohumları yatakta kontrolsüz bir şekilde yaymamaları için erken kesilirler. Tohum kabukları açık kahverengiye dönerse hasat başlayabilir. Bir ipe asılmış veya güneşli, kuru bir yere yayılmış tahıllar huzur ve sessizlik içinde olgunlaşır.

Kişniş tohumları koyu kahverengiye dönerse olgunlaşmıştır. Karanlık, hava geçirmez bir kapta güvenli bir şekilde saklanırlar ve benzersiz bir gıda baharatı olarak kullanılmalarını beklerler.

Ipuçları ve Püf noktaları

Kişniş doğradıktan sonra, mutfakta kullanabileceğinizden daha fazla yaprak mı biriktiriyorsunuz? Ardından hasat fazlasını zeytinyağında kurutarak, dondurarak veya bekleterek korursunuz. Ek olarak, güçlü sürgün uçları, kesimlerle çoğaltma için harika bir şekilde uygundur.

GTH

Kategori:

Sebze bahçesi