Mayıs ayının sonlarında su teresi çiçek açmaya başlar ve çiçeklenme dönemi Temmuz ayına kadar sürer. Birçok küçük beyaz çiçek gevşek salkımlardadır, altı anter sarıdır. Daha sonra çiçeklerden baklalar oluşur.
Su teresi çiçekleri yenilebilir mi?
Su teresi genellikle çiçeklenmeden önce hasat edilmeli ve tüketilmelidir. Bitki çiçek açtığında aromasını ve aktif bileşenlerini kaybeder ve bitki tüm enerjisini çiçek açmak ve tohum oluşturmak için kullanır.
Sonra tekrar filizlenmesi için otu kesebilir ya da çiçek açmasına ve tohumları yeni bir ekim için kullanmasına izin verebilirsiniz. Ama çiçekleri kendileri de yiyebilirsiniz, oldukça lezzetli ve baharatlıdırlar.
Çiçek kullanmak için ipuçları:
- dekorasyon için
- salatada
- çiçek yağında
Ipuçları ve Püf noktaları
Su teresi çiçekleri, hodan ve adaçayı çiçekleri ile birlikte lezzetli bir çiçek yağı yapabilirsiniz.