Limon balsamı kışın toprağa çekilirse, bu mutlaka aromatik mutfak bitkisinden vazgeçmeniz gerektiği anlamına gelmez. Taze hasat edilmiş limon balsamını nasıl kolayca muhafaza edebileceğinizi buradan okuyun.

Dondurarak koruma - bu şekilde çalışır

Dondurucu otlar, yaprakların bir araya toplandığı ve porsiyonlar halinde çıkarılamayacağı önyargısıyla ilişkilidir. Durum böyle olmak zorunda değil, çünkü bu eksiklik aşağıdaki numara ile limon balsamı ile önlenebilir:

  • Dalları çiçeklenmeden hemen önce hasat edin
  • Akan su altında temizleyin ve bir mutfak havlusu üzerinde kurumaya bırakın.
  • Bir tabağa veya fırın tepsisine bütün sürgünleri veya tek tek yaprakları yayın
  • 30 dakika boyunca dondurucu bölmesine koyun

Melisa yaprakları sert bir şekilde donmuşsa, bunları dondurucu poşetlere veya bir kutuya aktarın. Bu şekilde yerden tasarruf etmek için dondurulurlar. Artık limon balsamını önümüzdeki 12 ay boyunca tek tek kaldırabilirsiniz.

Limon balsamını hava ile koruyun - bu şekilde çalışır

Hava dünyadaki en ucuz koruyucudur. Limon balsamı ve diğer bitkileri korumak için insanlar onları nesillerdir kullanıyor. Dondurmanın aksine burada iki dezavantaj vardır: Havada kurutma uzun zaman alır ve aroma içeriğini azaltır. Bunu yine de yapmaya karar verirseniz, şu talimatları izleyin:

  • Çiçeklenmeden hemen önce, limon balsamı dallarını yerden bir el genişliği kadar yüksekte kesin.
  • sürgünlerin alt uçlarından bazı yapraklar koparın
  • Rafya veya kauçuktan bir buket oluşturmak için 3-5 dalı birbirine bağlayın

Limon balsamı demetlerini karanlık ve kuru bir yere asmak için kalın bir ipe veya tel üzerine iplerler. Alternatif olarak, buketleri kurutmak için ayrı ayrı asın. Birkaç gün sonra, su kaybından dolayı saplar küçüldükçe bağlayıcı malzeme biraz sıkılacaktır. Limon balsamı 14 gün içinde kurutulur ve hava geçirmez kaplarda saklanır.

Ipuçları ve Püf noktaları

Limon balsamı birçok yönden nane ile iyi gider. Yataklarda ve ağaç disklerinde bitki komşuları olarak, her iki bitkisel bitki de harika bir şekilde gelişir ve bahçeye faydalı böcekleri çeker. Çay karışımı olarak hazırlanan nane ve melisa birbirini tamamlayarak eşsiz bir keyif yaratır.

Kategori:

Sebze bahçesi