Sevgiyle bakılan bir Melisee, sezon başına dört hasat verir. Bu cömert miktardaki aromatik yaprakları tek seferde tadamayanlar onları korumalıdır. Planın basitçe kurutularak nasıl elde edilebileceğini buradan öğrenebilirsiniz.

Önemli olan bu hazırlık çalışmasıdır.

Tercih edilen kurutma yöntemi ne olursa olsun Melisee profesyonelce hazırlanmalıdır. Kurutulduğunda aromasını her zaman kaybettiği için, aşağıdaki hazırlık çalışmaları ile bu eksikliği etkili bir şekilde giderebilirsiniz:

  • Limon balsamını her zaman çiçeklenmeden kısa bir süre önce hasat edin
  • ideal olarak sabah çiyi buharlaşmıştır
  • Sürgünleri yerden 10-12 santimetre yukarıda kesin
  • yeni bilenmiş, dezenfekte edilmiş makas veya bıçak kullanın

Hasat edilen dalları soğuk akan su altında durulayın. Hasarlı bitki parçaları dikkatlice ayıklanır. Ardından melizeyi bir mutfak havlusunun üzerine yayın ve 1 gün boyunca kurumasını bekleyin.

Limon balsamı nasıl havalandırılır

Bitkileri havada kurutmak hobi bahçesindeki klasik yöntemlerden biridir. Avantajlar açıktır, çünkü prosedür karmaşık değildir ve ücretsizdir. Limon balsamı nasıl kurutulur:

  • hazırlanan gövdelerin alt kısmını yapraklarını dökmek
  • rafya kurdele veya elastik ile birbirine bağlayın
  • bağlayıcı malzemeyi çok sıkı çekmeyin

Küçük buketleri bir kordon veya tel üzerine geçirin. Karanlık, yağmurdan korunan bir yerde asılı kalan Melisee 14 gün içinde kurur. Küflü örnekleri hemen atmak için bu süre zarfında kokulu demetleri kontrol edin.

Melisee fırında böyle kurutulur

Limon balsamınızı gece boyunca kurutmayı tercih ederseniz, bu amaçla fırını kullanabilirsiniz. Hazırladığınız dalları birbirine değmeyecek şekilde fırın tepsisine yayın. Yapraklar ayrı ayrı toplanır ve dağıtılırsa işlem biraz daha yerden tasarruf sağlar. Aşağıdaki gibi ilerleyin:

  • Fırını 80 ila 100 santigrat dereceye ısıtın
  • cihazı kapatın ve fırın tepsisini yerleştirin
  • limon balsamı kuruyana kadar bir gün bekletin

Sağlıklı baharat ve şifalı bitki kaynağınız, karanlık, hava geçirmez kaplarda saklanır.

Dehidratörde kısa sürede kuru limon balsamı

Kurutulmuş limon balsamı, lezzet eksikliği ile ünlüdür. Bu iddia, uzun kurutma işlemi göz önüne alındığında tamamen reddedilemez. Bir kurutucu ile bu aşama önemli ölçüde birkaç saate düşürülebilir. Buna, belirgin şekilde daha düşük bir aroma kaybı eşlik eder. Doğru nasıl yapılır:

  • Temizlenen yaprakları kurutucudaki elek tepsilerine dağıtın.
  • yan yana koyun ve üst üste koymayın
  • cihazı hafif bir 30 santigrat dereceye ayarlayın

6 ila 8 saat sonra, zengin yapraklar o kadar kurur ki hışırdar. Limon balsamını ara sıra çevirerek süreci hızlandırabilirsiniz. Sıcaklık kadranını açmak için cazip olmayın. Kuruma daha hızlı olmasına rağmen, aroma kaybı orantılı olarak artar.

Ipuçları ve Püf noktaları

Hasatın kurumasını beklemek sinirlerinizi bozuyor mu? Sonra bir limon balsamı çayı demleyin. Hildegard von Bingen bile sakinleştirici bir etkiye sahipti. Bir bardağa 3 çay kaşığı yaprak koyun ve çeyrek litre kaynar su dökün. 10 dakika bekletin, süzün ve tadını çıkarın.

GTH

Bahçe günlüğü tazeliği ABC

Meyve ve sebzeler mümkün olduğunca uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?

Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:

  • kendiniz yazdırmak için ücretsiz bir PDF dosyası olarak

Kategori:

Sebze bahçesi