Quendel, sinek kuşu, alçakgönüllülük veya bahçe kekiği - kekiğin farklı çeşitleri birçok ortak adla bilinir. Aromatik ve şifalı bitki, 11. yüzyıldan beri, Benedictine rahiplerinin İtalya'dan getirdikleri zaman, Almanca konuşulan ülkelerde de yetiştirilmektedir.
Kekik Mısırlılar tarafından zaten biliniyordu
Zaten eski Mısır'da, kekik (o zamanlar "Tham" olarak bilinirdi) koruyucu etkisi mumyalamaya hazırlanmak için kullanıldı. Bitkinin şifalı bir bitki olarak kullanımı zaten biliniyordu. Antik Yunan ve Roma İmparatorluğu'nda kekik, solunum yolu hastalıkları ve mide-bağırsak şikayetlerini tedavi etmek için de kullanılıyordu. Theoprastus, Dioskorides ve evrensel olarak öğrenilen Roman Pliny gibi tanınmış yazarlar, çeşitli kullanım ve hazırlık türlerini tanımladılar. Tıbbi başrahip Hildegard von Bingen de yazılarında kekiği 12. yüzyılda şifalı bir bitki olarak tanımladı - Orta Çağ'ın sonlarında bitki Almanca konuşulan ülkelerde de yaygın bir çareydi.
200'den fazla farklı tür
Bahçe kekiği olarak da bilinen yaygın kekik burada birçok bahçede yaygındır. Bununla birlikte, tür, yalnızca güney Avrupa'nın kuru çayırlarında, macchia'da doğal olarak yetişmekle kalmayıp, aynı zamanda Orta Avrupa'nın daha sıcak bölgelerinde de gelişen 200'den fazla alt türe ayrılmıştır. Muhtemelen en önemli kekik türü gerçek kekiktir (Thymus vulgaris, Roma kekiği olarak da bilinir), ayrıca aşağıdaki türler sıklıkla kullanılır:
- Limon Kekik (Thymus x citriodorus)
- Cascade kekik (Thymus longicaulis, özellikle pencere kutusunda güzel)
- Yabani kekik (Thymus serpyllum)
- Tarla kekiği (Thymus pulegioides, Quendel olarak da bilinir)
oluşum ve dağılım
Kekik, özellikle Akdeniz çevresindeki ülkelerde yabani olarak yetişir. Yabani kekik ise Orta Avrupa'da daha çok evde bulunur ve kuzey İtalya, Fransa ve güney İsviçre'de de yetişir. Ticari olarak temin edilebilen tesisler çoğunlukla Fransa, İspanya, Türkiye ve Fas'tan ve ayrıca bazıları Almanya'dan gelmektedir. Ayrıca, şifalı bitki, Akdeniz ve karasal iklime sahip ekim alanlarında dünya çapında yaygındır.
Ipuçları ve Püf noktaları
Sadece beş santimetre yüksekliğinde olan ve güzel pembe çiçekler açan gri yastık kekiği (Thymus pseudolanoginosus), kaya bahçelerinde yer kaplayan, dayanıklı bir bitki olarak özellikle uygundur.