Tere, ister bahçede su teresi olarak, ister pencere kenarında bahçe teresi olarak yetiştirilsin, kurumaya uygun değildir. Sadece kısa sürede tüketebileceğiniz kadar tere ekmek veya satın almak daha iyidir.

Kuru terenin neredeyse hiç aroması yoktur.

Tere, kurutularak veya dondurularak saklanması zor olan bitkilerden biridir.

Yapraklar kurudukça su ile lezzetlerini kaybederler. Vitaminler kaybolur, böylece kuru tere artık bir bitki olarak uygun değildir.

Bahçede çok fazla su teresi mi var?

Su teresi, normal bahçe teresinden biraz daha uzun büyür. Bununla birlikte, kurutma, yaprakları korumanın en iyi yolu değildir.

Denemek isterseniz, sabahları yapraklar tamamen kuruduğunda otları toplayın. Uçucu yağların oranı daha sonra en yüksektir.

Sapları yerin hemen üzerinde kesin ve küçük demetler halinde bağlayın. Onları doğrudan güneş ışığı almayan havadar bir yere asın.

Kuru tereyi güvenle saklayın

Tere kuruduğunda, yaprakları saplarından koparın ve hava geçirmez, vidalı kahverengi veya yeşil bir cam kavanoza koyun.

Küf oluşumu için camı düzenli olarak kontrol edin.

Kuru tere alternatifleri

  • Sadece az miktarda tere ekin
  • Salata veya kuark içinde servis yapın
  • tere çorbası pişirmek
  • Komşulara vermek

Tüm yıl boyunca pencere kenarında tere yetiştirebilir veya süpermarkette erken satın alabilirsiniz. Bu nedenle tere kurutmaya değmez.

Çok fazla tere topladıysanız, alternatif olarak diğer taze otlar ile karıştırıp yağa koyabilirsiniz.

Ya da tere çorbası deneyin. Bunun için sıvı içinde çok kısa bir süre pişirebileceğiniz çok sayıda taze ot gerekir.

Çok fazla nasturtium ektiyseniz, çiçek açana ve daha sonra çiçek açana kadar büyümesine izin verin. Meyveler hala yeşil olduğu sürece, onları harika bir kapari alternatifi olarak kullanabilirsiniz. Meyveler kurumuşsa, gelecek yıl tekrar ekin.

Bahçe günlüğü tazeliği ABC

Meyve ve sebzeler mümkün olduğunca uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?

Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:

  • kendiniz yazdırmak için ücretsiz bir PDF dosyası olarak

Kategori:

Sebze bahçesi