Tere neredeyse diğer tüm bitkilerden daha hızlı yetiştirilebilir. Yaprakları da aynı hızla tüketmelisiniz. Uzun süre saklanamazlar. Dondurma ve kurutma en iyi acil çözümlerdir, çünkü tadı korumadan büyük ölçüde zarar görür.

Kesilmiş tereyi saklayın

Tere hasadı çok büyükse, otları buzdolabında bir dondurucu poşette saklayın. Yaprakların çok ıslak olmadığından emin olun.

Buzdolabında ideal saklama yeri, varsa Bio-Fresh bölmesidir. Aksi takdirde, kesilmiş tereyi sebze bölmesinde saklayın.

Kesilen tere buzdolabında en fazla bir hafta saklanabilir. Tüketmeden önce, otların hala taze kokup kokmadığını ve küf oluşup oluşmadığını kontrol etmelisiniz.

Dondurun veya kuru tere

Bazen çok fazla miktarda tere bulunur, örneğin onları bahçeye ekin mahsulü olarak ektiyseniz. Otların tamamen yok olmaması için, ister dondurucu poşette ister tere küpleri halinde dondurabilirsiniz.

Tereyi kurutmamalısınız. Bu çabaya değmez, çünkü aroma neredeyse tamamen kaybolur.

Mağazadan daha iyi işlem yapın

İşlediğiniz tereyi daha uzun süre saklayabilirsiniz.

  • tere yağı
  • tere yağı
  • tere pesto

Tereden otlu tereyağı yapılabilir. Ayrıca tereyi haftalarca yağda saklayabilirsiniz.

Yağ, sarımsak, çam fıstığı ve diğer malzemelerle birlikte işlediğiniz tere ve diğer bitkilerden yapılan pesto çok lezzetlidir.

Yeniden ekime devam etmek daha iyidir

Tere birkaç gün içinde filizlenir ve dört ila altı gün sonra hasat için hazır hale gelir. Bu nedenle, yalnızca kullanabileceğiniz kadar tere dikmeniz önerilir.

Gerektiğinde her dört günde bir yeni bir tepsi tere ekin. O zaman her zaman bir kaynağınız olur ve koruma konusunda endişelenmenize gerek kalmaz.

Ipuçları ve Püf noktaları

Tereyi mümkünse süpermarketten aldığınız kutuda buzdolabında saklamamalısınız çünkü bu küflenme riskini artırır. Satın alırken, bitkilerin taze göründüğünden ve saksı toprağında henüz küf oluşmadığından emin olun.

Bahçe günlüğü tazeliği ABC

Meyve ve sebzeler mümkün olduğunca uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?

Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:

  • kendiniz yazdırmak için ücretsiz bir PDF dosyası olarak

Kategori:

Sebze bahçesi