Biberiye sadece biberiye değildir - bu sadece çok farklı kışa dayanıklılıkları için değil, aynı zamanda bu bitkinin çok farklı aromaları için de geçerlidir. Biberiye artık çoğu Rosmarinus officinalis'e atanabilen sayısız çeşitte mevcuttur. Rosmarinus cinsi, daha önce bahsedilen Rosmarinus officinalis ve Rosmarinus lavendulaceus olmak üzere iki türe ayrılmıştır.
Bahçe için uygun biberiye
Genel olarak biberiye dayanıklı sayılmaz, yani. H. kışın kesinlikle dışarıda bırakılmamalıdır. Baharat çalısı Akdeniz'in bol güneş alan kıyılarından geldiğinden, soğuğa ve dona karşı direncin olmaması pek şaşırtıcı değildir. Bununla birlikte, bitki yetiştiricileri boş durmadılar ve bazı dayanıklı biberiye çeşitleri yetiştirdiler. Ancak bunlar - çeşitliliğe bağlı olarak - eksi 20 °C'ye kadar tolere edebilseler bile, bu sadece daha yaşlı, iyi köklü bitkiler için geçerlidir. Genç biberiye, tipik bir Alman kışına dayanacak kadar güçlü ve dayanıklı olmadığı için her zaman içeride kışlamalıdır. Bununla birlikte, ılıman kışlarda ve bağcılık bölgelerinde, kışa dayanıklı çeşitleri uygun koruma ile dışarıda da bırakabilirsiniz.
Hardy biberiye çeşitleri şunlardır:
- Veitshöchheim biberiye - Franconia'dan daha az hastalığa eğilimli bir cins
- Arp - eksi 22 °C'ye kadar dayanıklı, açık mavi çiçekleri olan orta-uzun boylu çeşit
- Mavi Kış - muhtemelen en dayanıklı biberiye çeşidi
- Hill Hardy - nispeten dayanıklı çeşit, uygun koruma ile eksi 22 °C'ye kadar dayanıklıdır
Özel biberiye çeşitleri
Geleneksel biberiye çeşitlerine ek olarak, özel şekli veya aroması ile etkileyici olan sıra dışı cinsler de vardır. Rosmarinus lavendulaceus Capri, asılı biberiye, pencere kutularına ve taş duvarlara dikim için idealdir. Bu çeşit sadece saksı kültürü için uygundur ve bol, açık mavi çiçekleri ile göz doldurur. Rosmarinus officinalis çeşidi "Boule" de çok ilginç bir büyüme formuna sahiptir. Bu, genç yaşta dik büyür, ancak sonunda sürgünleri yıllar içinde aşağı doğru bükmek için. Bu, çok belirgin bir küresel şekil oluşturur. Bu çeşitlilik ayrıca zengin, açık mavi çiçekler geliştirir. Açık mavi çiçekli çeşit 'Prostratus' ise sürünme eğilimindedir ve özellikle asılı sepetlerde güzel bir şekilde düzenlenebilir. Öte yandan, sütunlu büyüme ile oldukça hassas bir çeşit olan “Majorcan Pink”, sıra dışı pembe çiçekler gösterir.
Ipuçları ve Püf noktaları
Rosmarinus angustifolia olarak da bilinen çam biberiyesi, narin iğneleri kendine özgü bir çam fıstığı tadı olan eşsiz bir aroma vaat ediyor.
IJA