Tuzlu sadece bir mutfak bitkisi değil, aynı zamanda çeşitli sindirim sorunları ve solunum yolu hastalıkları için iyi bilinen bir çare ve evde çaredir. İyileştirici etki, çay veya banyo katkı maddesi olarak kullanıldığında ve aynı zamanda bir çeşni olarak kullanıldığında ortaya çıkar.

Ne zaman tuzlu hasat ediyorsunuz?

Bahçenizde dayanıklı dağ lezzetine sahip olmanız koşuluyla, neredeyse tüm yıl boyunca tuzlu ürünleri hasat edebilirsiniz. Hasat, ilkbaharda filizlendikten kısa bir süre sonra başlar ve ancak artan don ile sona erer. Hasat başlangıcında genç sürgünlerin tadı hala oldukça yumuşak olsa da, bu oldukça çekici olabilir.

Genç sürgünler yaklaşık 8 ila 10 cm uzunluğunda olduğunda da yaz kokulu hasat yapabilirsiniz. Ancak, bu yıllık bitkinin her yıl yeniden tohumlanması veya ekilmesi gerekir. Tohumlar filizlendiği zaman, zaten dağ lezzetlerini hasat etmeye başlamışsınızdır. Yaz tuzlusunun tadı, dağ tuzlularından çok daha hafiftir. Bu nedenle, her iki varyantı da yerleştirmek çok mantıklı.

Tuzlu hasat nasıl yapılır?

Tuzlu, tüm yıl boyunca aynı yoğun tada sahip olmasa da, taze filizlerin olduğu her zaman hasat edebilirsiniz. Bunları gerektiği gibi kesin.

Sapları küçük buketler halinde bağlayabilir ve yahni veya sebze yemekleri ile pişirebilirsiniz. Pişirdikten sonra, bitki tekrar kolayca çıkarılabilir. Pişirdikten sonra lezzetin tabakta kalmasını istiyorsanız, sadece daha yumuşak yaprakları kullanın. Özellikle dağ tuzlularının sapları nispeten sağlamdır.

tuzlu kullanımı

Adından da anlaşılacağı gibi, tuzlu, genellikle her türlü fasulye yemeklerinde kullanılır ve baklagillerin sindirimini kolaylaştırdığı söylenir. Ama aynı zamanda diğer sebzelerle de lezzetlidir ve hafif biberli aroması balık yemekleriyle iyi gider. Bitkiyi taze veya kuru olarak kullanabilirsiniz. Halk hekimliğinde tuzlu, öksürük ve çeşitli mide ve bağırsak şikayetlerini tedavi etmek için kullanılır.

Tuzlu kullanmak için ipuçları:

  • güveç
  • sebze ve balık yemekleri
  • Öksürük ve soğuk çay
  • sindirim çayı
  • iştah uyarımı

Ipuçları ve Püf noktaları

Tuzlular sadece fasulye yemekleriyle değil, diğer sebze ve balıklarla da iyi gider.

UE

Kategori:

Sebze bahçesi