Kivi meyveleri olgunlaşmadan hasat edilir. Serin, karanlık bir yerde saklandığında, birkaç gün ılık bir yere konulup elmaların yanına konulursa olgunlaşmaya ve tam aromasını geliştirmeye devam edeceklerdir.
Kivinin klimakterik bir meyve olması, tüm yıl boyunca meyvenin tadını çıkarabileceğimiz anlamına gelir. Büyüyen ülkelerde olgunlaşmadan hasat edilirler ve taşınırken ve daha sonra depolanırken olgunlaşmaya devam ederler.
Satın alınan kivileri saklayın
Kivi alırken olgunluk derecelerine dikkat edin. Meyveleri önceden alırsanız patates kadar sert olabilirler. Sert meyveler buzdolabında birkaç hafta sorunsuz bir şekilde saklanabilir ve yemekten önce birkaç gün diğer meyvelerle birlikte sıcak bir yere konulabilir. Kivi satın alındıktan hemen sonra kullanılacaksa, biraz daha yumuşak hissettiren meyveyi seçin.
Kivileri kendi hasatınızdan saklayın
Bu arada kivi bitkileri de ev bahçelerine girmenin yolunu buldu. Egzotik tırmanma meyvesi, çeşidin bulunduğu yere uygun olması durumunda bu ülkede de iyi verim sağlar. Ilıman iklimlerde, kiviler, muhtemelen ilk hafif dondan sonra, Ekim sonu ve Kasım başı arasında olgunlaşmadan hasat edilir. Çok erken hasat edilen meyveler ekşi kalır.
Hasattan sonra kiviler yemeye hazır olana kadar birkaç hafta serin bir yerde saklanır.10 ila 15°C sıcaklıklar idealdir, örn. B. bodrumda. Kasalarda tek kat depolama raf ömrü için faydalıdır. Erken tüketime yönelik meyveler, yumuşayacakları ve tam aromasını geliştirecekleri ılık bir yere birkaç gün önceden getirilmelidir.
Ipuçları ve Püf noktaları
Çoğu kivi Almanya'ya İtalya, Yeni Zelanda veya Şili'den geliyor. Güney yarımkürede Nisan-Haziran ayları arasında ve güney Avrupa'da Ekim-Ekim ayları arasında hasat edilirler.
yok
Bahçe günlüğü tazeliği ABC
Meyve ve sebzeler mümkün olduğunca uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?
Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:
- kendiniz yazdırmak için ücretsiz bir PDF dosyası olarak