Çin bektaşi üzümü olarak da bilinen kivi, tıpkı limonlar, portakallar & Co. gibi bir dut meyvesidir. Botanik olarak, kivi turunçgillerle ilgili değildir. Kivi, C vitamini içeriğinde limonu geride bırakıyor.
Yüksek C vitamini içeriği ve kivi ve narenciye meyveleri dışında, bu iki egzotik meyve türünün pek ortak noktası yoktur. Narenciye bitkileri rue ailesine aitken, kivi bitkileri radyant kalem ailesine aittir. Limonun yanı sıra turunçgiller şunları içerir:
- mandalina,
- portakallar,
- greyfurt,
- misket limonu,
- kamkatlar.
benzerlikler ve farklılıklar
Yaprak döken kivi çalıları ve yaprak dökmeyen narenciye ağaçları sıcağı sever ve subtropikal ve tropik iklime sahip bölgelerde gelişir. Her iki bitki de dona karşı hassastır ve yerel enlemlerde kış korumasına ihtiyaç duyar veya kışı don olmadan geçirmelidir. Oldukça sağlam kivi bitkilerinin aksine, narenciye bitkileri hastalık ve zararlılara karşı daha hassastır.
Narenciye meyvelerin özel bir şeklidir. Kivi aslen Asya'dan Yeni Zelanda'ya Çin bektaşi üzümü olarak geldi ve daha sonra yerli kuşa benzerliği nedeniyle Yeni Zelanda meyve yetiştiricileri tarafından yeniden adlandırıldı. Ek olarak, Actinidia deliciosa ve tüm narenciye türlerinin ortak noktası, ince ekşi tada ve yüksek C vitamini içeriğine sahiptir. Narenciye meyvelerinin aksine, kivi meyveleri olgunlaşmadan toplanır ve depolama sırasında olgunlaşmaya devam eder.
kiviyi sağlıklı yapan nedir
Kivi sağlıklıdır ve yerel ekimden elde edilen taze meyvelerin artık bulunmadığı soğuk mevsim için ideal bir vitamin kaynağıdır. Kivi az kalori içerir, hemen hemen hiç yağ içermez ve bol miktarda C vitamini içerir. 100 gr kivi bir yetişkinin günlük C vitamini ihtiyacının %95'ini karşılar.Ayrıca et yemeklerinin sindirimini destekleyen proteolitik enzim aktinidin içerirler.
Ipuçları ve Püf noktaları
Kivi kabuğu ile de yenebilir. İnce tüylerin artık rahatsız edici olmaması için önceden iyice yıkanmalı ve ovalanmalıdır.
yok