Bazı iğde çeşitleri sadece güzel çiçekleri ve güçlü kokuları için yetiştirilmez. Ayrıca, çok dekoratif görünen yenilebilir meyveler, daha doğrusu cloudberries taşırlar. Hangi iğde meyveleri yenilebilir ve onlardan ne hazırlanabilir?

İğdenin kırmızı meyveleri yenilebilir

Hangi iğdeler yenilebilir meyve verir?

Küçük, küresel yağlı meyveler zehirli değildir. Ancak, hepsi yenilebilir değildir. Zengin çiçekli iğde, mercan iğdesi ve dar yapraklı iğdeden aromatik meyveler hasat edebilirsiniz.

Meyveler her zaman olgunlaşmaz, çünkü çiçeklenme dönemi geç başlar ve bu ülkede büyüme mevsimi çok kısadır.

İğde meyvesinin tadı böyledir

Kırmızı meyveler çok sulu ve ekşi, ekşi bir tada sahiptir. Bu nedenle genellikle diğer meyvelerle karıştırılırlar.

Sadece tamamen olgun meyveler taze tüketime uygundur. Olgunlaşmamış meyveler çok asidiktir.

İğde meyvesi ne için kullanılabilir?

  • Taze meyve
  • komposto
  • reçel
  • jöle
  • Alkollü içecekler (likör)
  • meyve çorbası

Çoğu iğde meyvesi çok küçüktür, mercan kırmızısı rengindedir ve bir çukur içerir. Şekil olarak kiraz ve zeytine benzerler. Taşlar serbest bırakılmalıdır. En kolay yol, meyveyi kaynatmak ve bir elekten geçirmektir.

Deniz topalaklarına benzer şekilde toplanıp hazırlanabilirler. İğde nadiren dikenli olduğundan, hasat için eldiven gerekli değildir.

Zeytin ağacının meyvelerinin ne zaman olgunlaştığı çeşide bağlıdır. Enlemlerimizde en sık yetiştirilen yağlı söğüt, bol çiçekli yağlı söğüt (Elaeagnus multiflora), Eylül ayında hasat için hazır.

İğde meyvesinin bileşenleri

İğde meyvesi çok miktarda C vitamini ve bazı mineraller içerir. Yani o çok sağlıklı.

Sadece insanlar meyveyi takdir etmiyor. Kuşlar da onları yemeyi sever.

Ekolojik açıdan, bahçede zeytin söğüt çalıları yetiştirmek mantıklı.

Daha iyi tozlaşma için ikinci bitki

Bazı çeşitler kendi kendine sterildir. Bundan meyve toplamak için ikinci bir bitkiye ihtiyacınız var. Ancak o zaman arılar ve rüzgar tarafından yapılan tozlaşma çalışır.

ipuçları

Tüm iğdeler dayanıklı değildir. Birçok çeşit dona tahammül etmez. Bunlar genellikle yenilebilir meyveler de oluşturmazlar, çünkü çiçeklenme çok geç başlar.

Kategori:

Ağaçlar