Yeni patatesler erken filizlenir ve büyümek ve çiçek açmak için yılın ilk sıcaklığını kullanır. Yumruların hasat edilmesi uzun sürmeyecektir. Hasat mevsimini ne zaman başlatabiliriz, ilk örnekleri kazıp tadını çıkarabiliriz?

Kısa bir olgunlaşma dönemi
Erken patates çeşitleri, kısa bir olgunlaşma dönemi ile karakterizedir.
- Çeşitliliğe bağlı olarak 70 ila 100 gün arasında ihtiyaçları vardır.
- havanın da etkisi var
- günler ne kadar sıcak olursa, hasat o kadar erken olur
Yani patatesleri Nisan başında ekerseniz, Haziran ayında taze yumruları zaten hasat edebilirsiniz. İlk yerli kuşkonmaz için uygun!
Ön çimlenme yoluyla daha erken hasat zamanı
Tohumluk patatesler hafif ve ılık bir yerde çimlenebilmişse hasat zamanı yaklaşık 2 ila 3 hafta daha erken başlayabilir.
Serada hasat zamanı
Serada yeni patatesler de yetiştirilebilir. Oradaki özel koşullar, ekimin üç haftaya kadar daha erken başlamasına ve dolayısıyla daha erken bir hasat yapılmasına izin verir.