Pomelo, tatlı ve ekşi eti gizleyen açık sarı bir cilde sahip, etkileyici derecede büyük bir meyvedir. Sulu ama aynı zamanda sert, bu nedenle "dilim ve kaşıkla dışarı" yöntemi işe yaramaz. Peeling, keyfin devam etmesi için gerekli bir adımdır.

Bir pomelo, portakal soyucu ile kolayca kesilebilir ve daha sonra elle soyulabilir.

Greyfurt ve portakal ile akrabalık

Pomelo'nun büyüklüğü bunu önermese de, aslında bir greyfurt ve portakal türüdür. Bu da tadında açıkça fark edilir. Portakalın tatlılığı, greyfurtun ekşi notasının yanı sıra temsil edilir.

Diğer iki narenciye gibi, pomelo da pomeloya engellenmeden ulaşmak için tamamen soyulmalıdır. Soyma, üç narenciye meyvesinin tümü için benzerdir.

Bal pomelo olarak adlandırılan bir pomelo, genellikle Çin'den gelir ve özellikle tatlı bir tada sahiptir.

Parlak kabuktan uzak durun

Güzel, dolgun ve parlak bir cilt, birçok meyvenin kalite özelliğidir. Pomelo bir istisnadır. Süpermarkette en güzel meyveye ulaşırsanız, tadından intikam alabilir. Bu tür meyveler genellikle ağaçtan olgunlaşmamış olarak alınırdı.

  • Donuk ve hafif kırışık bir cilde sahip meyveleri seçin
  • tatları genellikle daha tatlıdır

Ne yazık ki, her zaman dışarıya güvenemezsiniz. Cilt çok buruşmuşsa, eti biraz kuru olabilir. Artık bir risk her zaman kalır.

Soymak için fazla beklemeyin

Hiçbir narenciye toplandıktan sonra olgunlaşmaya devam etmez, bu nedenle depolama süresi mümkün olduğunca kısa olmalıdır. Pomelo'nun bir süpermarkette tam olarak ne kadar süredir olduğunu söylemek her zaman mümkün değildir. Kesinlikle kusursuz bir izlenim bırakmalısınız. Evde, meyve yakında yenmelidir.

  • zamanla kuru ve odunsu hale gelir
  • lezzetini kaybeder ve daha acı hale gelir
  • değerli malzemeleri kaybeder

pomelo nasıl soyulur

Pomelolar genellikle süpermarketlerde sarılarak satılır. Ayrı ayrı folyoya sarılırlar veya ince bir ağ içindedirler. Bir pomelo soyulmadan önce elbette bu kaplamadan çıkarılmalıdır.

  1. Keskin bir bıçak kullanarak sargıyı kesin ve meyveden çıkarın.
  2. Meyvenin iki ucunu alttaki beyaz kabuğu ortaya çıkaracak kadar kalın kesin.
  3. Kabuğu uzunlamasına birkaç kez puanlayın.
  4. Ellerinizi kullanarak, meyvenin her bir bölümünü soyun. O kadar kolay değilse, cildi daha derinden veya daha sık kesmeniz gerekebilir.
  5. Peeling sonrası ortaya çıkan beyaz ten de artık mümkün olduğunca uzaklaştırılmalıdır.
  6. Daha sonra pomeloyu parmaklarınızla ikiye bölebilir ve ardından tek tek parçalara ayırabilirsiniz.
  7. Kalan beyaz kabuğu çıkarın. Altına küçük bir bıçakla ulaşırsanız bu bazen daha kolay olabilir.

Pişirme profesyonellerinin yöntemi

Aşçılık profesyonellerinin birçok yuvarlak meyve için kullandıkları özel bir soyma yöntemi vardır. Siz de onun pomelo için ipuçlarını ve püf noktalarını deneyebilirsiniz:

  • Her iki ucu da cömertçe kesin
  • Sonra kaçışı bir kesme tahtasına koyun
  • her birinin yüzü yukarı veya aşağı kesilmiş
  • büyük, ağır bir bıçak kullanın
  • testere hareketleriyle meyve boyunca sürün
  • kabuğunu yukarıdan aşağıya birkaç adımda soyun

Hızlı okuyucular için sonuç:

  • Pomelo: greyfurt ve portakalı birleştirir; onlar gibi soyulmalı
  • Zaman: meyve olgunlaşmaz; bu yüzden soyun ve yakında ye
  • İdeal meyve: Satın alırken hafif buruşmuş ve donuk bir cilt arayın.
  • Adım 1: Meyveyi plastik ambalajdan veya ağdan çıkarın
  • Adım 2: Her iki ucu da kesin; Meyveyi birkaç kez uzunlamasına kesin.
  • Adım 3: Meyveleri tek tek elle soyun
  • Adım 4: Altta yatan beyaz teni mümkün olduğunca çıkarın
  • Profesyonel yöntem: Her iki ucu da kesin; Meyveleri kesme tahtasına koyun
  • Kesme: Kabuğu yukarıdan aşağıya doğru birkaç adımda kesin
  • İpucu: Bıçağı, testere hareketleriyle pomeloya yaklaştırın

Bahçe günlüğü tazeliği ABC

Meyve ve sebzeler mümkün olduğunca uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?

Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:

  • kendiniz yazdırmak için ücretsiz bir PDF dosyası olarak

Kategori:

Sebze bahçesi