Şeftali, taze toplandığında en iyi tadı verir, ancak çok az insanın kendi arka bahçesinde şeftali ağaçları vardır. Bu nedenle, stok yapmak istiyorsanız, piyasadaki mevsimsel tekliflere başvurmanız en iyisidir. Daha sonra sulu meyveleri evde korumak için basit yöntemler kullanabilirsiniz.

Şeftali kabukları olmadan en iyi şekilde konserve edilir.

Şeftali nasıl düzgün pişirilir

İlk önce, uyanmadan hemen önce sterilize etmeniz gereken yeterli kavanoza ihtiyacınız var. Bunu yapmak için bardakları kaynatın veya on dakika boyunca 100 derecede fırına koyun.
Et suyu için su, şeker, vanilya şekeri veya vanilya çubuğu ve biraz tuz hazırlayın.

  1. Şeftalileri akan su altında yıkayın.
  2. Sonra meyveyi soyun. İlk olarak, cildi çapraz olarak çizin ve şeftalileri sıcak suya koyun. Ardından şeftalileri soğuk su altında yıkayın. Kabuk artık kolayca çıkarılabilir.
  3. Şeftalileri ikiye bölün ve taşı çıkarın.
  4. Dilerseniz şeftalileri iri parçalara da bölebilirsiniz.
  5. Şimdi su, şeker ve diğer malzemelerden Einmachsud'u hazırlayın. Baharatları damak zevkinize göre deneyebilirsiniz.
  6. Şeftali yarımlarını veya parçalarını bardakların arasına bölün.
  7. Üzerine sıcak suyu dökün. Meyve tamamen örtülmelidir.
  8. Camın kenarını silerek kurulayın ve kapağı takın veya vidalayın.

Bir sonraki adım kavanozları uyandırmaktır. Konserve makinesi veya fırın bunun için uygundur.

konserve makinesinde

Bardakları alarmlı su ısıtıcısına çok yakın yerleştirmeyin ve bardakların yarısına kadar su dökün. Weckgut'u 75 derecede 30 dakika kaynatın. Ancak kazan üreticisinin verdiği bilgilere dikkat edin. Pişirme süresinin sonunda bardakları kazanda biraz soğumaya bırakın.

Fırında

Burada bardakları derin damlama tavasına yerleştirip yaklaşık 2 cm su dökün. Tepsiyi soğuk fırına koyun ve 175 dereceye kadar ısıtın. Gözlükleri izle. Demlemenin üstüne kabarcıklar çıkarsa, fırını kapatın. Bardaklar daha sonra yarım saat daha fırında kalır.

Yarım saat sonra bardaklar kazandan veya fırından çıkarılır ve tezgahta bir bez altında tamamen soğumaya bırakılır.
Uyandırma eşyalarınızı serin ve karanlık tutun. Konserve şeftalilerin raf ömrü birkaç aydır.

Kategori:

Ağaçlar