Sağlıklı bir kahvaltıya büyük önem verenler, taze meyve sularına yöneliyor. Özellikle vitamin ve lif açısından zengin bir meyve kividir. Sabahları bir bardak kivi suyu vücudunuzu gerçekten çalıştırır.
Kivi suyu yapmanın en iyi yolu bir meyve sıkacağı veya santrifüj kullanmaktır.
Taze meyve suları neden bu kadar sağlıklı?
Taze sıkılmış meyve suları vücuda birçok hayati madde sağlar. Diğer bir avantaj ise, meyve sularının çabuk sindirilebilmesi, organizmaya çok az yük bindirmeleridir. Ayrıca, meyve sunumundaki büyük çeşitlilik sayesinde neredeyse sonsuz kombinasyon olanağına sahipsiniz. Sabah meyve suyu yemeğinize çeşitlilik katın ve kivi suyunuzu elma veya armut suyuyla birleştirin. Kivilerin tadı aslında ekşi olduğundan, onları tatlı bir meyveyle karıştırmak size şekerden tasarruf etmenizi sağlayabilir.
kivi suyu yap
İlk önce meyveyi sıkmak için hazırlamanız gerekir. Kural olarak, kivi meyve suyu sıkmadan önce soyulur. İsterseniz, kabuğu açık bırakabilir ve sadece tüyleri fırçalayabilirsiniz. Bu sayede vitamin kaybı olmaz ve kaba yem oranı artar. Kivi kabuğu ile preslenirse, organik olduğundan emin olmak önemlidir.
Meyve sıkacağı ile meyve suyu
Sabahları hızlı olması gerekiyorsa, kiviler meyve sıkacağı içinde çabucak sıkılabilir. Meyvenin çok yumuşak olmaması önemlidir. Kivinizi soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Ardından meyveyi meyve sıkacağı haznesine koyun.
Yavaş meyve sıkacağı olarak da bilinen meyve sıkacağı ile, meyve suyu dönen bir vida veya bir baskı plakası kullanılarak sıkılır.
Sıkma yavaş ve nazikçe yapılır. Sonuç olarak kivideki vitaminler ve besinler neredeyse tamamen korunur. Lifler ve tohumlar meyve suyuna girmez, bu nedenle sindirimi kolaydır.
Meyve sıkacağından hemen kivi suyu içmek en iyisidir. Ancak buzdolabında bir süre saklanabilir. Burada taze ve iştah açıcı kalır.
Santrifüjlü meyve suyu
Santrifüjlü meyve sıkacağı, kivilerin soğuk sıkılması için de uygundur. Santrifüj, soyulmuş meyveyi rende kullanarak ezer. Yüksek hızda döndürmek, suyu ve prinayı farklı kaplara ayırır.
Bununla birlikte, lifler meyve suyunda kalır ve bu da sindirimi uyarır.
Ek olarak, santrifüj meyve suyuna çok fazla oksijen verir. Bu nedenle, meyve suyunun üzerine kalın bir köpük tabakası yerleşir.
Bahçe günlüğü tazeliği ABC
Meyve ve sebzeler mümkün olduğunca uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?
Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:
- kendiniz yazdırmak için ücretsiz bir PDF dosyası olarak