Domates suyu iyi bilinir ve popülerdir, kalorisi düşüktür ve çok sağlıklıdır. Bununla birlikte, sıvı sebzeler genellikle süpermarkette satın alınır. Sadece birkaçı domates suyunu kendileri yapmakla uğraşıyor.

Domates suyu ayrıca bir meyve sıkacağı ile soğuk hale getirilebilir.

Sağlıklı ve çok yönlü domates

Domatesin mutfakta pek çok kullanım alanı vardır. Salata, sos veya meyve suyu olarak, sebzelerde, güveçte veya pizza sosu olarak domatesler yemeklere renk katar ve aynı zamanda birçok sağlıklı malzemeyi de beraberinde getirir.
Birçok eser element, mineral, vitamin, meyve asidi, protein, karbonhidrat ve kaba yem içerirler. Büyük su içeriği, domatesi lezzetli ve düşük kalorili bir atıştırmalık yapar.

domates sıkma

Domates suyu hızlı ve çok uğraşmadan yapılabilir. Özellikle zengin bir hasat ile tüm yıl boyunca meyve suyu üretilebilir. Soğuk ve sıcak sıkma arasında seçim yapın.

soğuk meyve suyu

Bu, meyveyi vidalı pres kullanarak yavaşça ve nazikçe sıkan bir meyve sıkacağı ile çalışır.

  1. Domatesleri yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin. Yeşil sapı çıkarın.
  2. Domates parçalarını gruplar halinde meyve sıkacağı içine koyun.
  3. Meyve suyunu uygun bir kapta toplayın. Makine kuru kalıntıyı ayrı bir kaba taşır.
  4. Meyve suyu artık baharatlanabilir ve içilebilir.
  5. Eğer suyunu muhafaza etmek istiyorsanız bir kez kaynatıp sıcakken steril şişelere doldurmalısınız.

Tencerede sıkma

Bir litre domates suyu yapmak için yaklaşık üç kilo domates gerekir.

  1. Domatesleri yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin. Sapı çıkarın.
  2. Büyük bir tencereye domates parçalarını koyun.
  3. Domatesleri sürekli karıştırarak yaklaşık 40 dakika pişirin.
  4. Domates posasını ince bir tülbentten geçirin ve suyunu bir kapta toplayın.
  5. Artık meyve suyunu tatmak için baharatlayabilirsiniz.

Bu şekilde elde edilen meyve suyu içilebilir veya domates çorbası veya et yemeklerinde sos tabanı olarak kullanılabilir. Meyve suyunu dondurabilir veya sıcak olarak uygun kaplara döküp saklayabilirsiniz. Birkaç ay boyunca devam edecek. Daha uzun süre dayanmasını istiyorsanız, meyve suyu kavanozlara doldurulabilir ve tekrar yaklaşık 40 dakika kaynatılabilir.
Hamurlu bir meyve suyu yapmak istiyorsanız, domates hamurunu püre haline getirmek için blender kullanın.

Bahçe günlüğü tazeliği ABC

Meyve ve sebzeler mümkün olduğunca uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?

Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:

  • kendiniz yazdırmak için ücretsiz bir PDF dosyası olarak

Kategori:

Sebze bahçesi