Kuşkonmaz ve depolama? Her nasılsa bu tam olarak sayılmaz. İnce çubuklar sezonunun artık durmasına izin veremeyecek kadar çok bekledik. Ancak büyük bir miktara ulaştıysanız, optimum depolama konusundan kaçınamazsınız.

Kuşkonmaz soyulmadan saklanmalıdır

Kuşkonmazı saklayın - gerçekten zorundaysanız!

Taze kuşkonmaz o kadar hassas bir aromaya sahiptir ki, hemen hazırlamak en iyisidir. Her gün saklama, tazeliklerini ve saklama koşulları uygun değilse lezzetlerini bile çalar. Kaçınılmaz bir depolamanın ideal olarak nasıl tasarlanacağı, hangi çubukların depolanması gerektiğine bağlıdır:

  • beyaz kuşkonmaz, soyulmamış
  • beyaz kuşkonmaz, soyulmuş
  • yeşil kuşkonmaz

Soyulmamış beyaz kuşkonmazı saklayın

Satın alındığı gün hazırlanmayan kuşkonmaz mızrakları evde hemen buzdolabına konulmalıdır. Orada yaklaşık dört gün taze kalabilirler.

  • önce plastik ambalajı veya şeridi çıkarın
  • Kuşkonmazı nemli bir beze sarın
  • sebze çekmecesine koy
  • Kuşkonmaz yabancı kokuları alabilir
  • güçlü kokulu sebze veya meyvelerin yanında saklamayın

Soyulmuş kuşkonmazı kısa bir süre saklayın

Kuşkonmaz, saklama için kasıtlı olarak kabuğundan çıkarılmamalıdır. Bununla birlikte, bazen çubukların soyulmuş halde saklanması gerekir. Belki de hazırlık planlandığı gibi gitmediği için ya da zaman darlığı nedeniyle peeling öne çekildiği için.

Soyulmuş kuşkonmaz daha çabuk kuruyabilir ve aromasını kaybedebilir veya yabancı aromaları daha kolay emebilir. Bu nedenle kabuğu soyulmuş kuşkonmaz, ciddi bir kalite kaybına uğramadan buzdolabında en fazla bir gün kalabilir.

  • Soyulmuş kuşkonmazı plastik bir torbaya koyun ve kapatın.
  • Veya streç filme sarın ve bağlayın
  • alternatif olarak nemli bir beze sarın
  • nemli bir bezle bir gün daha uzun sürer
  • ancak, çok fazla lezzet kaybeder

kuşkonmazı tazele

Kuşkonmaz, uzun süreli depolama sırasında kuruyabilir. Tekrar gevrekleşene kadar kısaca suya koyun. İçinde kesinlikle gereğinden fazla kalmamalı. Suda uzun süre kalırsa aromasının çoğunu kaybeder. Depolamadan sonra kuruyan uçlar cömertçe kesilmelidir.

Yeşil kuşkonmazı dik olarak saklayın

Yeşil kuşkonmaz, depolama dahil birçok yönden beyaz varyanttan farklıdır. Yatmak yerine bu bekleme süresini ayakta geçirmeyi tercih ediyor. Yeşil kuşkonmaz mızrakları en fazla üç ila dört gün nasıl saklanır:

  1. Uzun bir kabı buz gibi soğuk suyla doldurun.
  2. Kuşkonmaz mızraklarının uçlarını yerleştirin.
  3. Kuşkonmaz kafalarını folyo ile örtün.
  4. Kavanozu mutfakta karanlık bir yere koyun. Kuşkonmaz güneş ışınlarına maruz bırakılmamalıdır.

ipuçları

Yeşil kuşkonmaz mızrakları suda birkaç gün kalsa bile saklama sürelerini bir an önce sonlandırmalısınız. Güzel aroması giderek daha fazla suda kaybolur.

Uzun bir raf ömrü için kuşkonmaz mızraklarını dondurun

Yöresel kuşkonmaz için kuşkonmaz mevsimi o kadar kısadır ki kuşkonmazsız geçen süre buzdolabı ile köprülenemez. Dondurucu daha iyi bir yardımcıdır. Çözülmüş kuşkonmaz mızraklarının soyulması yumuşak kıvamından dolayı zor olduğu için zaten soyulmuş olarak dondurulmalıdır.

Kuşkonmaz mızrakları, dondurucuda kolayca altı ay dayanabilir.

Hızlı okuyucular için sonuç

  • Kalite: mümkünse aynı gün taze çubuklar hazırlayın; Depolama kaliteyi düşürür
  • Buzdolabında saklayın: Kuşkonmaz satın alındığı gün hazırlanmadıysa hemen buzdolabına konulmalıdır.
  • Beyaz, soyulmamış kuşkonmaz: plastik sargıyı çıkarın; nemli mutfak havlusuna sarın; sebze çekmecesine koy
  • Kokular: kuşkonmaz yabancı kokuları kolayca emer; yoğun kokulu sebze ve meyvelerle birlikte saklamayın
  • Beyaz, soyulmuş kuşkonmaz: depolama uygun değildir; daha kolay kurur ve yabancı kokuları emer
  • Ambalaj: folyoya sarın veya torbalara koyun; mühürleyin ve buzdolabına koyun
  • Raf ömrü: Soyulmuş kuşkonmaz sadece bir gün saklanır
  • Alternatif: nemli bir mutfak havlusuna sarılmış soğuk; bir gün daha taze kalır; ama lezzetini kaybeder
  • Tazeleme: Kurutulmuş kuşkonmazı kısa bir süre suya koyun, kuru uçlarını cömertçe kesin
  • Yeşil kuşkonmaz: bir su kabında dik olarak saklayın; Başları folyo ile örtün
  • Depolama yeri: Mutfakta gölgeli yer; doğrudan güneş ışığı olmadan
  • Raf ömrü: Yeşil kuşkonmaz üç ila dört gün saklanabilir
  • İpucu: Gittikçe daha fazla aroma kaybettiği için saklama süresini daha erken bitirmek daha iyidir.
  • Dondurma: Uzun süre saklamaya izin verir; raf ömrü yaklaşık altı ay; Soyulmuş kuşkonmazı dondurun

Bahçe günlüğü tazeliği ABC

Meyve ve sebzeler mümkün olduğunca uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?

Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:

  • kendiniz yazdırmak için ücretsiz bir PDF dosyası olarak

Kategori:

Sebze bahçesi