Ekşi ravent sapları için dondurucuda geçici depolama idealdir. Bu sayede sebzelerin tadı bahardan çok sonra da tüketilebilir. Çubuklar yine de pişirildiği için değişen kıvam bir sorun değil.

Dondurulmuş ravent tatlılar için harika

Dondurulmuş ravent neye iyi gelir

Ravent, tatlı tatlılar için popülerdir. Çıtır çıtır çubuklardan her çeşit kek ve sürmeler yapılabilir.

Ancak ravent reçeli ve kompostosu çok uzun bir raf ömrüne sahip değildir. Hızlı bir şekilde tüketilmeleri gerekir. Bir çözüm, azar azar kaynatılabilen veya pastanın tepesi olarak kullanılabilen taze çubukları dondurmaktır.

Ravent çubukları hazırlayın

Sadece göğüs için hala dolgun ve gevrek olan taze ravent saplarını kullanın.

  1. İlk önce çubuklardan yaprakları kesin, bunlar donmayacak.
  2. Ayrıca direklerdeki kuru noktaları da çıkarın.
  3. Raventi akan musluk suyu altında iyice durulayın.
  4. Daha fazla hazırlamadan önce sapları iyice boşaltın. Daha hızlı hale getirmek için bir bezle de kurutulabilirler.
  5. Her çubuğun odunsu ucunu cömertçe kesin.
  6. Bıçağı kesilen yüzeye yerleştirerek ve sert lifleri kavrayarak sapları soyun. Artık kabuğun bu kısmını uzunlamasına soyabilirsiniz. Tüm kutup kabuktan kurtulana kadar adım adım devam edin.

Ravent doğrayın

Raventin uzun sapları nadiren tam boyda pişirilir ve bu nedenle dondurulmadan önce daha küçük parçalar halinde kesilmelidir.

  • Ravent bu şekilde porsiyonlamak daha kolaydır
  • daha küçük parçalar ortak dondurucu kaplarına sığar
  • dondurucuda daha iyi saklanır
  • Parçalar ısırık büyüklüğündedir ve daha sonra kullanıma uygundur

Ravent beyazlatılabilir, ancak olması gerekmez.

İhtiyaca göre porsiyon

Ravent ile yemek pişirirken, bitmiş sonucun doğru olması için doğru miktar genellikle önemlidir. Ravent parçalarını buna göre gerekli porsiyon boyutlarına bölün.

  • miktarı doğru bir şekilde tartın
  • kek tarifine göre
  • Kapları buna göre etiketleyin

ipuçları

Küçük porsiyonları dondurmayı tercih edin. Daha fazla miktarda ravente ihtiyacınız varsa, birkaç paketi kolayca birleştirebilirsiniz.

Ön dondurun ve paketleyin

Ravent parçalarının donup topaklanmaması için önce bir tepsi üzerinde iki saat önceden dondurulmaları gerekir. Parçalar ancak dondurulduğunda dondurucu poşetlerde toplanır.

Hava, ravent parçalarından uzak tutulursa, donma sıcaklıklarında bile lezzet korunur. Bu nedenle iyi kapatılabilen dondurucu poşetleri kullanın. Ayrıca dondurucu yanması riskini de azaltırlar.

Dondurucu poşetin içindeki havayı elinizle sıkın veya poşeti de kapatan bir vakum cihazı kullanın.

dayanıklılık ve kullanım

Ravent, bir yıl olan bir sonraki hasata kadar dondurucuda saklanabilir. Ayrıca çözülmeden reçellerde kaynatılabilir.

Hızlı okuyucular için sonuç

  • Sezon uzatma: Bahar sebzeli ravent iyi dondurulabilir ve bu nedenle tüm yıl boyunca tüketilebilir
  • Kullanım: Pasta süslemesi olarak veya düzenli olarak yeni reçel yapmak için
  • Hazırlanışı: Yaprakların saplarını kesin; kuru noktaları ve odunsu uçları çıkarın
  • Temizleyin: Direkleri akan su altında temizleyin; sonra süzün veya kurulayın
  • Soyma: Bıçağı kesim yüzeyine yerleştirin; sıkı lifi alın ve kabuğu soyun
  • Doğrayın: Raventi daha küçük, ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesin
  • Avantajları: Dondurucu kaplarına ve sandıklarına daha iyi sığar ve porsiyonlanması da kolaydır
  • Haşlama: Ravent beyazlatılabilir, ancak olması gerekmez.
  • Porsiyonlama: Raventi uygun porsiyonlarda dondurun; Tartın ve miktarı not edin
  • İpucu: Daha fazlasına ihtiyacınız varsa, daha küçük porsiyonları dondurmak ve birkaç paketi birleştirmek daha iyidir.
  • Ön dondurma: Parçaların daha sonra birbirine yapışmaması için yaklaşık iki saat içinde önceden dondurun
  • Paketleme: Hava geçirmez şekilde paketleyin; Torbadaki havayı elinizle sıkın veya vakumlu kapatıcı kullanın.
  • Raf Ömrü: Dondurulmuş raventin raf ömrü bir yıldır

Bahçe günlüğü tazeliği ABC

Meyve ve sebzeler mümkün olduğunca uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?

Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:

  • kendiniz yazdırmak için ücretsiz bir PDF dosyası olarak

Kategori:

Sebze bahçesi