Pırasa, örneğin çorbalar ve çok çeşitli pirinç yemekleri için ideal olan aromatik bir sebzedir. Ayrıca pırasa, istenilen saklama süresine bağlı olarak kuru, serin, karanlık bir yerde, buzdolabında veya derin dondurucuda saklanması nispeten kolaydır. Makalemiz size nelere dikkat etmeniz gerektiğini anlatıyor.

Pırasa, buzdolabına hızla yayılan çok güçlü bir aromaya sahiptir.

Pırasaları uygun şekilde saklamak - bu seçenekler mevcuttur

Pırasaları farklı şekillerde saklayabilirsiniz. Tabii ki, ilgili yerin raf ömrü üzerinde bir etkisi vardır:

  • serin, karanlık, kuru yer (yaklaşık üç ila dört hafta)
  • buzdolabında (yaklaşık iki hafta)
  • dondurucuda (yaklaşık on ila on iki ay)

Pırasaları serin, karanlık ve kuru bir yerde saklayın

Pırasalar en iyi kilerde veya tavan arasında tutulur. Orada örneğin bir tel sepete koyabilirsiniz.

Alternatif olarak, pırasayı gazete kağıdına sarın ve bir kova nemli toprak veya kumun içine sokun.

ipuçları

İdeal olarak, pırasaları dik olarak saklamanız gerekir. Yatarken sebzeler daha fazla enerji kaybederler çünkü (büyürken) doğal hallerine dönmek isterler. Bu arada, bu havuçlar için de geçerlidir.

Pırasaları buzdolabında saklayın

Bütün pırasayı buzdolabının sebzelik bölümüne koymanız yeterlidir.

Dikkat: Pırasa, yoğun aromasını buzdolabındaki diğer sebzelere aktarma eğilimindedir. Bunu önlemek için pırasaları plastik bir poşete sarıp sebzelikte saklayın. Bu önlem sayesinde pırasalar çok çabuk kurumaz ve buruşmaz.

Önemli not: Pırasaları (mağazalardan) önceden kesip buzdolabında saklamalı ve aynı gün veya bir gün sonra yemelisiniz.

Pırasaları dondurucuda uzun süre saklayın

  1. Pırasaları iyice yıkayın.
  2. Sebzeleri kağıt havlularla iyice kurulayın.
  3. Pırasayı dilimleyin.
  4. Pırasaları kaynayan, hafif tuzlu suda birkaç dakika haşlayın.
  5. Pırasaları buzlu suda şoklayın.
  6. Parçaları porsiyonlar halinde dondurucu torbalara koyun.
  7. Pırasalı poşetleri dondurucuya koyun.

ipuçları

Pırasaları çiğ - bütün veya dilimlenmiş olarak da dondurabilirsiniz. Yıkayıp kuruladıktan sonra buzdolabı poşetine koymanız yeterli. Pırasaları daha sonra kullanmak isterseniz, önce buzlarını çözmeniz gerekmez.

Pırasaların saklanması hakkında genel olarak önemli bilgiler

Pırasaları birkaç hafta veya aylarca saklamak istiyorsanız, satın alırken taze pırasa aldığınızdan emin olmalısınız. Tanımlayıcı özellikler:

  • güçlü şekil
  • yeşil yapraklar
  • leke yok

Bahçe günlüğü tazeliği ABC

Meyve ve sebzeler mümkün olduğunca uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?

Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:

  • kendiniz yazdırmak için ücretsiz bir PDF dosyası olarak

Kategori:

Sebze bahçesi