Süpermarkette tüm yaygın kuruyemiş türlerini bulabilirsiniz, ancak bunlar genellikle kavrulmamıştır. Noel yemeği pişirmek veya öğün aralarında atıştırmak için kavrulmuş fındık tercih ediyorsanız, kendiniz bir şeyler yapmalısınız.
Taze kavrulmuş kuruyemişler özel bir muameledir.
kavrulmuş fındık
Kavrulmuş fındıklar, keklerde, kurabiyelerde bir bileşen olarak veya aralarında tatlı veya tuzlu bir atıştırmalık olarak her zaman lezzetlidir. Evde kavurma az zaman alır ve ayrıca emek yoğun değildir. İki varyant arasından seçim yapın:
- Ocakta tavada kavurma
- Fırında kızartma
Her iki varyant da aynı iyi sonuçları verir, ancak tavada kavurma genellikle daha hızlıdır ve hassas fındık çekirdekleri için fırından daha fazla tavsiye edilir.
Fırında kızartma
Özellikle fındık, ceviz, badem ve macadamia fırında kavrulduğunda tüm aromasını ortaya çıkarır. Dene.
- Fırını 170 dereceye önceden ısıtın.
- Parşömen kağıdı ile bir fırın tepsisini hizalayın.
- Somunları gevşek bir şekilde dağıtılmış, birbirine çok yakın olmayacak şekilde tabakaya yerleştirin.
- Yaklaşık 15 dakika kızartın. Fındık altın kahverengi ve kokulu olmalıdır.
Kavurma işleminin ardından sıcak fındıkları soğumaya bırakın. Sıcak fındıklar sizi kahverengi kabuklarından kolayca kurtarabilir. Somunları ellerinizin arasında ovalayın.
Tavada kızartma
Tavada kavurma mümkünse yağsız yapılmalıdır. Somunları sıcak tavaya ekleyin ve güzel bir kahverengi renk ve kokulu olana kadar sık sık çevirerek kızartın. Yaklaşık on ila on beş dakika sonra durum budur. Bir tavada kavurma, fıstıklar oldukça hassas olduğundan ve fırında yanabileceğinden, özellikle çam fıstığı için uygundur.
Kavrulmuş fındık rafine
Fıstıklar fırında veya tavada doğru renge geldikten sonra soğuması için bir kaba aktarın. Artık fındıklar zevkinize göre baharatlanabilir.
Tatlıya düşkün olanlar, sıcak kuruyemişlerin altına basitçe sürülen ve iyice karıştırılan şeker ve tarçın karışımını severler.
Tuzlu çeşitleri sevenler, özel baharat karışımlarını önceden bir araya getirmelidir. İşte bazı örnekler:
- tuz ve biber
- Soya sosu
- köri ve kekik
- acı veya pembe biber
- biber veya sarımsak tozu
- Kurutulmuş otlar
- ayrıca kavrulmuş soğan ve kaba deniz tuzu
Yaklaşık 300 gr fındık için bir yemek kaşığı baharat yeterlidir. Bu şekilde rafine edilen fındıklar tüketilmeden önce iyice soğumaya bırakılmalıdır. Bu, tüm nemin içeri girmesini sağlar ve fındıklar güzel ve gevrek olur. Kendiniz kavurup baharatladığınız kuruyemişlerle dolu bir çanta, arkadaşlarınızı ziyaret ederken harika bir hediye olur.
Bahçe günlüğü tazeliği ABC
Meyve ve sebzeler mümkün olduğunca uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?
Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:
- kendiniz yazdırmak için ücretsiz bir PDF dosyası olarak