Yüzyıllardır mürver çiçekleri ve dutları soğuk algınlığıyla mücadelede etkili ev ilaçları olarak kullanılmıştır. Taze veya kurutulmuş mürver, çilek ve çiçekler kullanılmıştır. Bugün mürveri dondurup taze toplanmış gibi her an kullanmak mümkün.
Mürver çiçekleri çeşitli şekillerde korunabilir
mürver çiçeği kullanımı
Harika kokulu mürver çiçekleri ilkbaharda hasat edilir ve çiçekler uzun süre saklanmadığından genellikle taze olarak işlenir. Kullanım için çeşitli seçenekler vardır:
- Yıkanmış çiçekleri bira hamurunda pişirin
- çiçekleri havada veya fırında kurutun ve bardaklarda çay demlemek için kullanın
- Çeşitli içecekler için bir bileşen olarak mürver çiçeği şurubu üretimi
Mürver çiçeklerinin korunması
Mürver çiçekleri çok çabuk soldukları için dikkatli ve hızlı bir şekilde hasat edilmelidir. Çiçeklerin şemsiyelerinin dondurularak sonbahar veya kış aylarında taze ürün gibi kullanılması da mümkündür. Mürver çiçeği şurubu da iyi donar.
Adım adım dondurma
- mürver çiçekleri tam çiçek açtıklarında hasat edin
- tüm kirleri ve böcekleri silkeleyin
- Umbelleri kısaca suya batırın ve bir mutfak havlusu üzerinde kurumasını bekleyin
- tüm şemsiyeleri bir tepsiye yan yana koyun ve dondurucuda birkaç saat bekletin
- donmuş tomurcuklar artık saplarından soyulmaya ve uygun kutularda dondurucuda saklanmaya hazırdır.
Basit adımlarla şurup hazırlanması
- temizlenmiş mürver çiçekleri kullanın
- 3 litre suyu 2 kg şekerle kaynatın
- 3 limonun suyunu ekleyin
- mürver çiçeklerinin üzerine şeker çözeltisini dökün ve 5 gün bekletin
- Ekstraktı tekrar kaynatın, süzün ve uygun kaplarda dondurun.
Bahçe günlüğü tazeliği ABC
Meyve ve sebzeler mümkün olduğunca uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?
Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:
- kendiniz yazdırmak için ücretsiz bir PDF dosyası olarak