Bitkileri kurutmak için birçok neden vardır. Örneğin, aktif maddeleri tüm yıl boyunca mevcut olan şifalı otlar vardır. Ya da özel anıları geri getiren güzel çiçekler. Kurutma, bizi istenen bitkiyi tutar, ancak aynı zamanda ustalık gerektirir.

Çiçekler veya yapraklar genellikle havada iyi kurur

Hasat için en iyi zamanı bekleyin

Her bitki türü için diğerlerinden daha uygun toplama süreleri vardır. Şifalı bitkilerde hem mevsim hem de günün saati aktif bileşenlerin konsantrasyonunu belirler. Çiçeklerde ne kapalı ne de yarı solmuş olmaları önemlidir.

Bitkilerin hangi kısımları kurutulabilir?

Bitkinin hangi kısımlarının kurutulacağı, kullanım amacına bağlıdır. Prensip olarak bitkinin tüm kısımları kurutmaya uygundur: kökler, gövdeler, yapraklar, çiçekler ve meyveler. Tabii ki bütün kopyalar.

Kusursuz bitki parçalarını seçin

Taze bitki materyali, kurutma sonucunun ikna edici ve etkili olması için mümkün olan en iyi kalitede olmalıdır.

  • sadece kuru sağlıklı bitkiler
  • mümkünse organik tarımdan
  • topladıktan hemen sonra kurumaya başlayın

Bitkiler nasıl kurutulabilir?

Bitkiler havada kurutulabilir, fırında kurutulabilir, mikrodalgada kurutulabilir veya bir gıda kurutucusunda kurutulabilir. Kurutulmuş bitkiler tüketim amaçlı ise nazik bir kurutma yöntemi seçilmelidir.

  • Şifalı otlar en iyi havada kurur
  • havadar ve sıcak bir yerde baş aşağı asılı
  • Süs olarak kullanılan çiçekler kokularını fırında tutar
  • Hızlı sonuçlar için mikrodalga
  • sadece bitkinin görünümü önemli olduğunda
  • bir kurutucu kurutmayı otomatik olarak yapar

sıcaklık ve kuruma süresi

Kuruma süresi, seçilen kurutma yönteminin yanı sıra bitki parçalarının boyutuna ve kalınlığına bağlıdır. Bu nedenle bu noktada kesin olarak ölçülemez. Her durumda, bitkilerin ne kadar kuruduğu düzenli aralıklarla kontrol edilmelidir.

Mümkün olan en nazik kurutma için, sıcaklık 50 santigrat dereceyi geçmemelidir.

Kurutmayı bitkiye uyarlayın

Bitkilerin çeşitliliği muazzamdır, bu nedenle optimal kurutma için tüm önemli verilerin tüm bitkilere uygulanması imkansızdır. Kurutulmuş bitkinin olmasını istediğiniz şey olduğundan emin olmak için bitkiye özel bilgilere ihtiyaç vardır.

depolama ve raf ömrü

Kuru bitkiler uzun bir raf ömrüne sahiptir, ancak her zaman süresiz olarak tutulmamalıdır. Aktif bileşenleri zamanla ayrışır ve aroma da öyle. Serin ve kuru bir depolama alanı bu açıdan bir miktar koruma sağlar.

Kuru süslemeler ise zevk aldığınız sürece saklanabilir.

Bahçe günlüğü tazeliği ABC

Meyve ve sebzeler mümkün olduğunca uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?

Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:

  • kendiniz yazdırmak için ücretsiz bir PDF dosyası olarak

Kategori:

Otlar