Tart boskop, ekim veya kasım aylarında hasat edilen bir kış elmasıdır. Uzun süreli depolamadan sonra tam aromasını ciddi şekilde açar. Bu elma çeşidi, hem tek başına hem de pasta süslemesi olarak eşit derecede lezzetlidir. Ve iyi olan şey, mükemmel meyveyi aylarca saklayabilmenizdir.

Boskop elmaları bodrumdaki kutularda iyi saklanabilir

Sadece olgun elmalar saklanabilir

Elmalarını süpermarkette satın alan biri, nadiren kendilerini daha uzun süre saklamak zorunda kalma durumunda bulacaktır. Kendi bahçenizde bir Boskop ağacı ile işler farklıdır. Ekim veya Kasım aylarında elmalar olgunlaşır ve toplanması gerekir.

Meyvelerin uzun süre saklanabilmesi için ağaçtan çok erken alınmaması gerekir.

  • kabaca yırtma
  • olgun elma toplamak kolaydır
  • tutamak bir döndürme hareketi ile serbest bırakılır
  • kahverengi tohumlar olgunluk belirtisidir
  • kuru havalarda ılıman bir günde hasat

Oda sıcaklığında kısa süreli saklama

Hızlı tüketilmesi amaçlanan Boskop elmalarını oda sıcaklığında meyve sepetinde saklayabilirsiniz. Ancak hava ne kadar kuru ve oda ne kadar sıcaksa meyveler o kadar hızlı büzülür.

Buzdolabı raf ömrünü uzatır

Buzdolabı bir tür ara çözüm olarak da uygundur.
Elmaların gücünü uzun süre koruyabilmesi için nemli bir beze sarılarak meyve ve sebze çekmecesine yerleştirilmesi gerekir.

Ancak sebze bölmesinde başka meyveler varsa bu bir sorun olabilir. Boskop, komşu meyvelerin daha hızlı bozulmasına neden olan bir olgunlaşma gazı salgılar.

Kış için kalıcı odalar

Uzun süreli saklama için Boskop serin, karanlık ve yüksek neme sahip bir yere ihtiyaç duyar. Serin ama donmayan bahçe kulübeleri ve garajlar gibi havalandırmalı bir bodrum odası idealdir.

Boskop nasıl doğru şekilde saklanır

  1. İlk önce kurtçukları ve hasarlı elmaları ayırın. Büyük boy meyveler de daha uzun süre depolama için uygun değildir.
  2. Elmaları bir meyve rafına veya sığ kutulara yerleştirin. Bunları önceden ahşap yünü veya oluklu mukavva ile yerleştirebilirsiniz. Daha yüksek kutular kullanıyorsanız, basınç noktalarından kaçınmak için birkaç katı oluklu mukavva ile ayırmalısınız.
  3. Gerekirse, nemi artırmak için odaya su kapları yerleştirebilirsiniz.
  4. Saklanan elmaları haftalık olarak kontrol edin. Çürük elmaları hemen ayırın, böylece çürük diğer meyvelere yayılmaz.

ipuçları

Depolanamayan bazı elmalar yine de elma püresi olarak işlenebilir.

Bahçe günlüğü tazeliği ABC

Meyve ve sebzeler mümkün olduğunca uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?

Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:

  • kendiniz yazdırmak için ücretsiz bir PDF dosyası olarak

Kategori:

Ağaçlar