Bir kaya bahçesi sadece gözler için değildir, çünkü burada mutfak için lezzetli ve sağlıklı otlar yetiştirebilirsiniz. Çiçek açan lavanta, kokulu kekik… Özellikle Akdeniz kökenli bitkiler, güneşli bir kaya bahçesinde ideal saha koşullarını bulur.
Otlar ve taşlar sadece görsel olarak birlikte iyi gitmekle kalmaz
Kaya bahçesi için hangi otlar uygundur?
Bazı kekik türleri veya yaygın lavanta gibi Akdeniz bitkilerinin çoğu, zamanla özellikle çiçek açtıklarında çekici olan büyük halılar oluşturur. Alternatif olarak, şifalı bitkiler özel olarak yapılmış bir bitki sarmalında da yetiştirilebilir.
Ortak lavanta (Lavandula angustifolia)
Tüm lavanta türlerinin en dayanıklısı olan bu, popüler ve yaygın olarak kullanılan bir koku ve aroma bitkisidir. Birçok farklı şekilde birleştirilebilir ve küçük bir çit veya kenar olarak çok uygundur. Genellikle lavanta çiçekleri mor renktedir ancak pembe ve beyaz çiçekli çeşitleri de vardır. 'Munstead' kompakt bir şekilde büyür ve biraz daha hafif çiçek açar. 'Hidcote Blue' yavaş bir yetiştiricidir ve çekici, koyu mavi-mor bir çiçek açar. 'Cüce Mavisi' daha küçük kalır. 'Lumières des Alpes' mor labial çiçeklere ve koyu mavi kalikslere sahiptir. 'Miss Katherine' pembe çiçeklere sahiptir ve yaklaşık 60 santimetre yüksekliğe kadar büyür. Provence lavantası (Lavandula x intermedia) kaya bahçesinde de çok güzeldir, ancak dona karşı daha az dayanıklıdır. Her iki lavanta türü de kutsal çiçekler, palmiye zambakları, mahmuzlar ve inci otu ile çok iyi kombine edilebilir.
kekik (timus)
Birçok kekik türü ve çeşidi, büyük, yer kaplayan halılar oluşturur. Bununla birlikte, yaygın kekik, yalnızca daha sıcak bölgelerde açık havada güvenle hayatta kalır. Örneğin, aşağıdakiler özellikle kaya bahçesi için uygundur:
- Thymus x citriodorus (limon kekiği): 'Aureus', 'Altın Cüce', 'Gümüş Kral' (beyaz kenarlı yapraklar), 'Doone Valley' (sarı alacalı yapraklar)
- Thymus serpyllum: 'Albüm' (beyaz çiçekli, hasır oluşturan), 'Coccineus' (kırmızı-kırmızı çiçek)
- Timus 'Kokulu Yastık' (soğuğa dayanıklı)
Kekik, mavi fescue, yünlü squist ve alt catnip ile birlikte iyi çalışır.
Baharatlı Adaçayı (Salvia officinalis)
Adaçayı sadece çok yönlü bir baharat ve şifalı bitki değil, aynı zamanda dekoratif değeri de yüksek. Yaşı fazla olan numuneler dayanıklı olmadığı için düzenli olarak kesmeniz gerekir. Burada da çok farklı çeşitler var. 'Berggarten' çarpıcı biçimde geniş yapraklara sahiptir, ancak neredeyse hiç çiçek açmaz ve çok dayanıklıdır. 'Purpurascens' mor renkli yapraklar gösterir, 'Ictarine' sarı kenarlı yapraklara sahiptir. Her iki çeşidin de zorlu yerlerde hafif kış korumasına ihtiyacı vardır. 'Rosea'nın pembe çiçekleri vardır. Lavanta yapraklı adaçayı (Salvia lavandulifolia) daha dar yapraklara sahiptir ve çok dayanıklıdır. Tüm çeşitler için uygun ekim partnerleri lavanta, kekik, pelin, sedum ve Atlas çayır otu veya mavi yulaf gibi otlardır.
Biberiye (Rosmarinus officinalis)
Biberiye, dekoratif bir yaprak ve çiçek süs bitkisi olduğu kadar, bir mutfak baharatı kadar değerlidir. Bununla birlikte, ılıman bölgelerde bile, barınak olmadan açık havada sadece birkaç çeşit yetiştirilebilir - biberiye dayanıklı değildir. 'Arp' ve 'Weihenstephan' diğer formlardan daha dona dayanıklıdır. Her ikisi de açık mavi çiçek açar.
Tuzlu kış (Satureja montana)
Çeşitliliğe bağlı olarak, bu dona dayanıklı, yaprak dökmeyen alt çalı, yaz sonunda beyazdan soluk leylak rengine kadar çok güzel çiçek açar. Bahçede, bitki yünlü ziest, mavi çayır ve stonecrop yanında güzel görünüyor. Alt türler 'Satureja montana subsp. illyrica' sadece yaklaşık 15 santimetre yüksekliğindedir ve renkli, morumsu-mor çiçek salkımları sunar.
ipuçları
Otlar her zaman kışın sonuna doğru kesilmelidir.