Iceberg marul, diğer bahçe marullarından daha uzun süre saklanabilir. Bu, özellikle depolama için uygun şekilde hazırlarsanız geçerlidir. İşte buzdağı marulunuzu nerede ve nasıl saklayacağınız.

Iceberg marul saklamadan önce asla yıkanmamalıdır.

Buzdağı marul ne kadar süre saklanabilir?

İdeal koşullar altında, buzlu marul buzdolabında iki haftaya kadar yaprakları solmadan saklanabilir. Ancak, bu yalnızca şu durumlarda geçerlidir:

  • buzdağı marul depolama için uygun şekilde hazırlanmıştır
  • buzdağı marul taze
  • buzdağı marul sebzelikte saklanır
  • buzdağı marul kesilmemiş

Süpermarketteki marul nadiren gerçekten tazedir, bu nedenle biraz daha kısa bir saklama süresi beklemelisiniz. Ancak, marulu bahçeden taze topladıysanız, kesinlikle iki hafta dayanacaktır. Ancak, buzdağı marul, daha uzun süre saklandıkça daha fazla besin kaybeder ve zaten tam olarak bir vitamin ve mineral bombası olmadığı için daha uzun depolama sürelerinden kaçınmak daha iyidir. Son noktada ise iceberg marulun besin değerlerini öğreneceksiniz.

Buzdağı marulunu saklama için hazırlayın

Buzdağı marulunu kendi bahçenizden mi yoksa süpermarketten mi aldığınız fark etmez: marul genellikle kirlidir. Bu yüzden önce temizlenmesi gerekir. Ama dikkatli olun, bunun için asla su kullanmayın! Buzdağı marul suyla temas ederse çok daha hızlı bozulur. Bu nedenle, aşağıdaki gibi ilerleyin:

  • Kaba kirleri elle veya kuru bir fırça ile temizleyin.
  • Kirli veya böcekler tarafından yenen dış yaprakları çıkarın.
  • Küçük hayvanları okuyun.
  • Ardından buzdağı marulunuzu folyoya veya gazeteye sarın.
  • Sebzeliğe koyun.

Buzdağı marulunu dondurabilir misin?

Numara. Iceberg marul, diğer marullar gibi dondurulamaz çünkü yapraklar çözüldüğünde kıvamını kaybeder ve çöker.

Buzdağı marulunu bodrumda saklayın

Alternatif olarak, marulunuzu bodrumda kuru ve serin bir yerde saklayabilirsiniz. Bunun için de salata uygun şekilde hazırlanmalı ve ideal olarak gazete kağıdına sarılmalıdır.

Buzdağı marulunun besin değerleri

Birçok lahana türüyle karşılaştırıldığında, marul nispeten daha az mineral ve vitamin içerir. Örneğin Savoy lahanası, sodyum, A vitamini, C vitamini ve magnezyumun iki katından fazlasını içerir.
Iceberg marul 100 gramda şunları içerir:

  • Sodyum: 10mg
  • Potasyum: 141mg
  • A Vitamini: 502 IU
  • Kalsiyum: 18mg
  • C vitamini: 2.8mg
  • Demir: 0.4mg
  • Magnezyum: 7mg

Bahçe günlüğü tazeliği ABC

Meyve ve sebzeler mümkün olduğunca uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?

Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:

  • kendiniz yazdırmak için ücretsiz bir PDF dosyası olarak

Kategori:

Sebze bahçesi