Pak Choi genellikle Haziran ayında hasat edilebilir. Pak choi'nin ne zaman hasat edileceğini, nasıl doğru hasat edileceğini ve pak choi'nizin uzun süre taze kalması için nasıl saklanacağını aşağıdan öğrenin.

Pak choi için ana hasat mevsimi Haziran'dan Eylül'e kadardır.

Pak Choi hasadı için doğru zaman

Pak Choi çok geç hasat edilmemelidir, aksi takdirde çiçek açar ve yapraklar lifli hale gelir. Hasat için doğru zamanı bulmak için çeşitli yönergeler vardır:

  • Çeşitliliğe bağlı olarak, Pak Choi 20 ila 50 cm boyundadır. Pak Choi'nizin maksimum boyutunu tohum paketinin üzerinde okuyabilirsiniz. Bu yüksekliğe ulaştığında, hasat edebilirsiniz.
  • Pak Choi genellikle ekimden sekiz ila on hafta sonra hasat edilir. Yani nisan başında yetiştirdiyseniz, haziran ortasından itibaren hasata başlayabilirsiniz.
  • Pak Choi ilk tomurcuk belirtilerini gösteriyorsa, tam zamanıdır. O zaman hemen hasat etmelisiniz.

Hasat için böyle gidiyorsun

Çin lahananızın hasat etmeye hazır olduğundan emin olduğunuzda, elinizle yavaşça yerden çıkarın. Mümkünse köküyle hasat ettiğinizden emin olun, böylece daha uzun süre taze kalır.

pak choi'yi saklayın

Pak choi buzdolabında yedi ila on gün boyunca sebzelik içinde saklanabilir. Kum ve toprağı kabaca temizleyin ve kahverengi yaprakları çıkarın. Buzdolabına koymadan önce yıkamayın! Yumuşak olacağı için çiğ olarak dondurulamaz. Ancak pişmiş, kızartılmış veya haşlanmış olarak kolayca dondurabilirsiniz.

Çin lahanasını işleyin

Pak Choi birçok farklı şekilde hazırlanabilir: Kaynatma veya kızartma, birçok işleme seçeneğinden sadece biridir. Ayrıca pak choi'yi çiğ sebze salatası olarak işleyebilir veya bir besin bombası olarak sabah smoothie'nize karıştırabilirsiniz.

Pak choi'nin besin değerleri

Pak choi, özellikle sayısız besin maddesi nedeniyle giderek daha popüler hale geliyor. 100gr başına, diğer şeylerin yanı sıra şunları içerir:

  • Protein: 1.5 gr
  • Karbonhidrat: 2.18
  • Kalsiyum: 105mg
  • Demir: 0.8mg
  • Magnezyum: 19mg
  • Fosfor: 37mg
  • Potasyum: 252mg
  • Sodyum: 65mg
  • C vitamini: 45mg
  • A Vitamini: 4468IU
  • K Vitamini: 45.5 mcg

Kategori:

Sebze bahçesi