Lahana çok yıllık olmasına rağmen, genellikle sadece yıllık olarak yetiştirilir. Aşağıda, durumun neden böyle olduğunu ve çok yıllık lahananızı nasıl yetiştirebileceğinizi öğreneceksiniz.
İkinci yılda lahana çiçekleri
Kale bienaldir
Kale genellikle bienaldir. Bunu tohum paketinizde okuyabilirsiniz. Ancak, genellikle yılda sadece bir kez yetiştirilir. Bunun nedeni basit: lahana sıcak mevsimde çok nişastalıdır ve bu nedenle tadı acıdır. Sadece soğuk mevsimde (sadece don olduğu zaman değil!) daha az acı maddeler oluşturur, ancak yine de glikoz oluşturur, böylece tadı daha tatlı ve daha hafif olur. Hasat zamanı Ekim ayında başlar ve genellikle en geç Şubat ayında sona erer.Bu nedenle lahana, Mayıs'tan Ekim'e kadar pratik olarak işe yaramaz ve diğer bitkiler için kullanılabilecek yer kaplar.
Diğer bir sorun da, lahananın, diğer ağır besleyiciler gibi özel ürün rotasyonu gerektiren turpgiller familyasına ait olmasıdır. Örneğin, herhangi bir lahana çeşidini ektikten sonra, tekrar lahana ekebilmeniz için yatağın üç yıl boyunca toparlanması gerekir. Lahanayı iki yıl bırakırsanız, neredeyse bir yılı "kaybedersiniz" ve bu süre zarfında zaten lahanayı neredeyse hiç kullanamazsınız.
İkinci kışın lahana hasat
Lahana bienal olarak kabul edilse de sadece ilk kış aylarında hasat edilebilir. Ertesi yaz çiçek açacak ve sonra ölecek çünkü tüm bitkiler gibi lahananın da tek amacı üremek.
Lahana çiçeği
Bununla birlikte, lahanayı yaz boyunca yatakta bırakırsanız, turpgiller bitkilerinin tipik dört yaprağı ile güzel, parlak sarı bir çiçek açar. Çiçek açtıktan sonra, lahana toplayabileceğiniz ve gelecek yıl ekim için kullanabileceğiniz tohumlar oluşturur. Ancak dikkatli olun: aynı yere ekmeyin!