Aslen ılık Akdeniz bölgelerinden gelen erguvan (Cercis), yapraklarının karakteristik şekli nedeniyle birçok kişi tarafından kalp ağacı olarak da bilinir - yaşla birlikte oldukça genişleyebilen ve uzun olabilen yaprak döken bir çalı veya ağaçtır. Manolya ile birlikte ağaç, ev bahçelerinde en güzel bahar çiçeklerinden biridir.
Erguvan ağacı genellikle Mart ayı kadar erken çiçek açar.
Erguvan ağacı Mart ve Mayıs ayları arasında çiçek açar
Orkidelerden pek de farklı olmayan çoğunlukla pembe ama aynı zamanda kırmızı veya beyaz çiçekler, Mart ve Mayıs ayları arasında muhteşem bir çiçek denizinde ortaya çıkar. Çiçekli çalı önce çiçeklerini gösterir, ancak o zaman yuvarlak, gür yeşil yapraklar gelişir. Bu arada, ağaç sadece genç ağaçta değil, aynı zamanda yaşlı dallardan ve hatta doğrudan gövdeden çiçek açar.
ipuçları
Kalp ağacının narin çiçekleri, diğer bileşenlerin aksine yenilebilir ve salataları veya tatlıları süslemek için harikadır.