Bazı ok uçlarının yumruları oldukça yenilebilir. Sonbaharda, yapraklar yavaş yavaş kururken veya ilkbaharın başlarında, bitki tekrar filizlenmeden önce toplanabilirler. Çeşitli kaynaklara göre yumruların tadı patatese benzer.
Bazı ok ucu türlerinin yumruları yenilebilir
Ok ucu bir mahsul mü?
Bazı Asya ülkelerinde ok ucu, yararlı ve yenilebilir bir bitki olarak özel olarak yetiştirilmektedir. Bu çoğunlukla Sagittaria sagittifolia türüdür, ancak Sagittaria cuneata ve Sagittaria graminea türleri de faydalı bitkiler olarak bilinir. Yumrular hazırlandıktan sonra çok fazla acı madde içerdiğinden kabuğu çıkarılmalıdır.
Ok ucunun yumruları da çok iyi kurutulabilir ve ardından un haline getirilebilir. Bu, pişirme veya yulaf lapası pişirmek için uygundur. Bu amaçla genellikle tahıl unu ile karıştırılır. Doğru türde ok uçları bulamıyorsanız veya ampulleri kendi bahçenize dikmeden önce denemek istiyorsanız, onları bulmak için en iyi yer bir Asya mağazasıdır.
Ok başı nerede büyür?
Ok ucu, ilgili kurbağa kaşığı gibi bir bataklık ve su bitkisidir. Bazı türler tropikal bölgelere özgüdür. Akvaryumlarda dikim için uygundurlar. Diğer türler, Orta Avrupa gibi ılıman iklimlerde bulunur. Bunları bahçe göletiniz için mükemmel bir banka dikimi olarak kullanabilirsiniz. Bu, örneğin ortak ok ucunu içerir.
Türe bağlı olarak ok ucu tamamen veya kısmen su altında büyür. Hava yaprakları (suyun üzerinde büyüyen) ok şeklinde, su yaprakları (suyun altında büyüyen) ise şerit şeklindedir. Ek olarak, ok ucu hala yumurta şeklinde yüzen yapraklara sahiptir. Bitkinin toprak üstü kısımları kış için çekilir, bu nedenle bitki su kütlesinin dibinde kış uykusuna yatar. Yayılma, yumru köklerin ekilmesi veya dikilmesidir.
Ok ucu için tüketim ipuçları:
- her tür yenilebilir değildir
- kabuğu acı maddeler içerir ve yenmemelidir
- bazı türlerin yumruları yenilebilir
- Yumrular çok nişastalı
- Patatese benzer bir tat
- Yumruları kaynatın veya kızartın ve ardından soyun
- öğütmeye uygun kurutulmuş yumrular
- Un, pişirme veya yulaf lapası için kullanılabilir
ipuçları
Bazı ok ucu türlerinin yenilebilir soğanlarını bazı Asya mağazalarında bulabilirsiniz. Böylece, bu özelliği sevip sevmediğinizi, büyümeye başlamadan önce deneyebilirsiniz.