Neredeyse hiçbir bitki mutfakta nane kadar çok yönlü olarak kullanılamaz. Yeşil bitki biraz sıcaktır ve yiyecek ve içeceklere taze, baharatlı bir aroma verir. Ancak nane yağını da işleyebilirsiniz.

Taze nane çayı lezzetli ve sağlıklıdır

Nane pek çok farklı şekilde işlenebilir

  • Çay
  • salata
  • tatlılar
  • kokteyller ve alkolsüz içecekler
  • dekorasyon
  • nane yağı

Tüm yiyecek ve içecekler için taze ve kuru nane kullanabilirsiniz. Dekorasyonda ve kokteyllerde sadece taze hasat edilmiş otlar kullanmalısınız.

Naneyi de dondurabilirsiniz. Daha sonra aromasını kaybeder, ancak bitki yine de tatlılarda veya salatalarda kendini gösterir.

İşlem nane

Nane taze veya pişmiş olarak kullanılabilir. Bununla birlikte, pişirme sırasında birçok vitamin kaybolur.

Taze yaprakları saplarından koparın ve yiyecek veya içeceklere ekleyin.

Hangi amaçla kullanmak istediğinize bağlı olarak, kuru naneyi sapından rendeleyin veya çay yapmak için tüm sapın üzerine kaynar su dökün.

Nane çayı - en popüler bitki çayı

Papatya ile birlikte nane en sık kullanılan bitki çaylarından biridir. Bu nedenle, çiçeklenmeden önce yaz aylarında daha büyük bir kaynağı hasat etmeye ve kurutmaya değer. Daha sonra kışın da aromalı nane çayının tadını çıkarabilirsiniz. Kendi kendine hasat edilen yapraklardan elde edilen çay, kirlenmemiş ve ticari çaylardan daha sağlıklıdır.

Nane Yağı Yap

Nane yağı evde yapmak kolaydır. Sızma zeytinyağına bir avuç sap ekleyin ve şişeyi hava almayacak şekilde kapatın. Onları yaklaşık üç hafta boyunca sıcak bir yerde saklayın.

Daha az genellikle daha fazladır

Aynı şey nane için de geçerli. Genellikle o kadar güçlü bir aromaya sahiptir ki, diğer baharatları çabucak yener.

Bu nedenle, naneyi idareli kullanın ve ideal miktarı bulana kadar daha az yaprak kullanın.

Mide sorunları olan kişiler de nane tüketirken dikkatli olmalıdır, çünkü uçucu yağ mide ekşimesine neden olabilir ve mide duvarlarına zarar verebilir.

ipuçları

Biraz pizzazz ile jöle veya reçel sever misiniz? Vişne, elma veya ahududu reçeli yaparken birkaç yaprak taze nane ekleyin. Bu, tatlıya özellikle taze bir tat verir.

Kategori:

Sebze bahçesi