Ragwort, içerdiği toksinler nedeniyle defalarca manşetlere çıkıyor. Pirolizidin alkaloidleri (PA) balda da birkaç kez tespit edilmiştir. Maddeler vücutta birikir ve kontamine yiyecekler düzenli olarak tüketilirse insanlar için toksik olabilir ve karaciğer hasarına yol açabilir.
Arılar genellikle ragwort'tan kaçınır
Arılar ottan kaçınır
Ragwort, kelebekler ve sinekler gibi diğer birçok böcek için bir besin kaynağıdır, ancak arılar için değildir. Daha ilginç nektar bitkileri mevcutsa, parlak sarı çiçeklerin nektar verimi çok düşük olduğundan, arılar ragwort'ta uçmazlar bile.
Ancak, gayretli polen toplayıcıları başka bir besin bitkisi bulamazlarsa, ragwort'un polenlerini toplamak zorunda kalırlar. Küçük akbabalar toksinleri doğrudan salgılarlar. Ancak bal kontamine olabilir.
yemek limitleri
Balın yanı sıra yumurta ve sütte de PA izlerine rastlanmıştır. Uzmanlar, PA vücutta biriktiğinden ve kademeli hasar oluşabileceğinden, maddenin her mikrogramının çok fazla olduğunu vurguluyor. Toksin kansere bile neden olabilir. Bu nedenle, AB şu anda tek tip bir sınır değerinin getirilmesini tartışıyor.
Bununla birlikte, 126 bal örneğinin yakın tarihli bir analizinde, yalnızca yedi örnek, önerilen kilo başına 140 mikrogram PA sınırının üzerindeydi. Numunelerin neredeyse yarısında PA tespit edilememiştir.
Hobi arıcılarına tavsiyeler
Yaban mersini tam çiçek açtığında, birçok arıcı için tarım arazimizdeki bal hasadı neredeyse bitmiştir. Balın PA kontaminasyonunu önlemek için uzmanlar, yaban mersini çiçek açmadan önce balın çıkarılmasını ve yaz akışının geri kalanının doğal gıda olarak arılara bırakılmasını tavsiye ediyor.
Balın PA içeriği böcekler için zararsızdır ve at ve sığırların aksine zarar görmezler.
ipuçları
Lezzetli yaz balından mahrum kalmak istemiyorsanız ve aynı zamanda balın PA içermediğinden emin olmak istiyorsanız, bölgedeki bir arıcıdan almalısınız. Kovanlarının herhangi bir büyük ragwort standının yakınında olup olmadığını sorun.