Orman ve çayırlarda veya bahçenizde gözleriniz açık dolaştığınızda, şaşırtıcı sayıda yenilebilir bitki olduğunu göreceksiniz. Birçok kişi muhtemelen karahindiba ve papatyaların salatalarda lezzetli olduğunun farkında olsa da, diğer birçok bitkinin yenilebilirliği daha az bilinir. Bunlardan biri inek kızağıdır.
Kovslip, birçok yemekte dekoratif bir malzemedir.
Tıbbi bir bitki olarak kovboy
Yüzyıllar boyunca, ineklerin kökleri ve çiçekleri, her türlü rahatsızlığa, ancak özellikle soğuk algınlığı, bronşit vb. İçin bir çare olarak kullanılmıştır. İneklerin içeriğindeki balgam söktürücü, iltihap önleyici ve sakinleştirici bir etkiye sahiptir. şimdi bile çeşitli bilimsel çalışmalarda gösterilebildiği kanıtlanabiliyor. Yaygın olarak, kovboy ilacı ya dahili olarak bir çay veya şurup olarak ya da harici olarak bir tentür olarak kullanılır.
Saponinler mideyi tahriş edebilir
Bununla birlikte, ineklerin herhangi bir dahili kullanımında aşağıdakilere dikkat edilmelidir: Bazı bileşenler, özellikle saponinler mideyi tahriş edebilir ve bu nedenle mide sorunlarına ve mide bulantısına neden olabilir. Bu nedenle hassas kişiler bundan zevk almaktan kaçınmalıdır. Hamile kadınlar ve emziren annelerin de süveter almamaları tavsiye edilir. Bu arada, en yüksek aktif bileşenler köklerdedir.
Sığır kuşağının yenilebilir kısımları
Mart-Haziran ayları arasında slinglerin yufkasını, genç yapraklarını ve çiçeklerini de toplayabilir ve çeşitli şekillerde kullanabilirsiniz. Her ikisi de çiğ olarak salatalarda, çorbalarda malzeme olarak veya tatlıların dekorasyonunda kullanılabilir. Çiçekler ayrıca bitki çaylarını (ayrıca farklı çay bitkilerinin karışımlarını), şekeri veya balı da tatlandırır. Körüklerin biraz tatlı bir tadı vardır, bu nedenle çocuklar da genellikle onları sever.
Dikkat: yabani inekler korunur
Siz de inek kızağı pişirmede şansınızı denemek isterseniz, lütfen vahşi koleksiyonlardan tamamen kaçının. Vahşi doğada meydana gelen inekler korunur ve tamamen veya kısmen kazılamaz veya toplanamaz. Yabani çok yıllık, yoğun tarım ve buna bağlı olarak pestisit ve benzerlerinin yüksek kullanımı nedeniyle tehlike altındadır. Bununla birlikte, ev bahçesinde yetiştirilen süveterlerin kullanımı güvenlidir, ancak uzun süreler için değildir.
ipuçları
Sabah neminin çoktan kuruduğu güneşli bir günde, sabahın geç saatlerinde hasat yapmak en iyisidir. Yapraklar ve çiçekler yıkanmaz, sadece sallanır.